Vores mange opskrifter med squash
Er du ved at køre træt i de samme retter igen og igen? Så kan du lade dig inspirere af vores lækre opskrifter med squash. Vi lover masser af smag, og du kan med garanti finde opskrifter, der falder i din smag.
Alle opskrifter med squash
Her har vi samlet alle vores lækre squash-opskrifter, som du frit kan gå på opdagelse i. Hvilken opskrift er mon din favorit?
Flere Alle opskrifter med squash
Vegetariske opskrifter med squash
Drømmer du om at spise mere vegetarisk? Så er det oplagt at dykke ned i vores udvalg af vegetariske squash-opskrifter.
Flere Vegetariske opskrifter med squash
.jpg)
Ofte stillede spørgsmål om squash
Hvad er forskellen på en squash og en zucchini?
Det korte svar er: ingenting! Det er fuldstændig den samme grøntsag. I mange af vores squash-opskrifter vil du opleve, at de to navne bruges i flæng. "Squash" er det ord, som vi har taget til os i Danmark, mens "zucchini" er det italienske navn. Så uanset hvad der står i din opskrift eller på dit indkøbskort, er det den nøjagtig samme grønne sag, du skal have fat i.
Skal man skrælle en squash, før man bruger den i madlavningen?
Nej, det behøver du absolut ikke. Skrællen på en squash er utrolig tynd, mild og fuld af gode vitaminer, så den kan du roligt lade sidde på. Du skal bare vaske den grundigt og skære top og bund af, før du går i gang med dine opskrifter med squash. Skrællen giver desuden en flot, grøn farve til dine retter – uanset om du laver pasta, gryderetter eller salater.
Hvorfor bliver min squash nogle gange vandet og kedelig, når jeg steger den?
Squash indeholder utrolig meget vand (faktisk omkring 95%), og hvis panden ikke er varm nok, begynder squashen at koge i sit eget vand i stedet for at stege. Gode squash-opskrifter anbefaler altid, at du skruer godt op for blusset, bruger en smule fedtstof og ikke overfylder panden. Giv skiverne god plads, og steg dem hurtigt ved høj varme – så får de en flot, sprød overflade i stedet for at blive bløde.
Kan man spise squash helt rå?
Ja, i den grad! Rå squash smager herligt og har et skønt, sprødt bid. Du kan for eksempel bruge en skræller til at lave lange, fine bånd, som du vender i en hurtig citrondressing med salt, peber og lidt parmesan. Det er en frisk tilføjelse til sommerens salater, og det er en supernem måde at teste nye opskrifter med squash af på, som ikke kræver tid foran komfuret.
Hvordan opbevarer jeg bedst mine squash, så de holder sig friske?
Squash har det bedst, hvis de opbevares køligt, men ikke alt for koldt. Den optimale plads er i grøntsagsskuffen i dit køleskab, gerne i en plastikpose eller en genanvendelig beholder, så de ikke tørrer ud. På den måde kan de nemt holde sig friske i op til en uges tid, så de er helt klar, når du skal kaste dig over ugens næste squash-opskrift.
Glæd dig hver dag!
+24
Opskrifter du vil elske!
Få lækre og lette opskrifter og alle dine friske ingredienser leveret til dit dørtrin hver uge