Prøv vores opskrifter med citrongræs
Uanset om du er ny i det asiatiske køkken eller allerede elsker de varme, aromatiske nuancer, finder du her opskrifter med citrongræs, der er lette at gå til – og som giver maden et lille strejf af det sydøstasiatiske.
Opskrifter med citrongræs
Find vores bedste opskrifter med citrongræs – fra aromatiske karryretter til friske wokretter. Citrongræs giver lethed, duft og masser af smag, og her får du nemme opskrifter, der gør hverdagsmaden mere spændende.
Flere Opskrifter med citrongræs
Ofte stillede spørgsmål om citrongræs
Kan man bruge både den hvide og grønne del af citrongræs?
Ja, men de bruges forskelligt. Den hvide, nederste del har mest smag og bruges ofte hakket eller skåret i tynde skiver. Den grønne, øverste del er mere trævlet og bruges typisk hele i supper og gryderetter, hvor den fiskes op igen efter tilberedning.
Kan man spise citrongræs, eller skal det kun give smag?
Det afhænger af tilberedningen. Den hårde, grønne del spises normalt ikke, fordi den er sej. Den hvide del kan spises, hvis den er finthakket, men bruges oftest for sin aromatiske smag.
Hvilke retter passer citrongræs godt i?
Citrongræs passer perfekt i asiatiske karryretter, wokretter, supper, marinader og dressinger. Det fungerer godt sammen med kokosmælk, lime, chili, ingefær og friske urter som koriander. Det giver en let citrusagtig friskhed, der balancerer varme og krydrede smage.
Glæd dig hver dag!
+5
Opskrifter du vil elske!
Få lækre og lette opskrifter og alle dine friske ingredienser leveret til dit dørtrin hver uge