Se vores bedste opskrifter på vegetarisk aftensmad

Farverige opskrifter med peberfrugt

Hos HelloFresh har vi samlet en række opskrifter med peberfrugt, der giver dig mulighed for at udforske den lækre grøntsag på mange måder – fra fyldte peberfrugter og salater til gryderetter og bagte retter.

Opskrifter med peberfrugt

Peberfrugt er en lækker grøntsag, og hos HelloFresh finder du masser af skønne opskrifter med peberfrugt, som du kan give dig i kast med hjemme i køkkenet. Hvilken opskrift skal du prøve?

Middelhavsinspireret gedeost-orzo
med frisk basilikum og mandler

HURTIG

| VEGETARISK

25 minutter | Let | 669 kcal

Spansk inspireret paprikaglaseret torsk
med kartoffel-peberfrugtsalat og aioli

UNDER 650 KCAL

| HVEDEFRI

| MÆLKEFRI

30 minutter | Let | 540 kcal

Ungarsk gullashsuppe og oksekødboller
med fraiche og frisk persille

30 minutter | Let | 788 kcal

Caribisk plantefarspasta
med peberfrugtsalsa og saltede peanuts

HURTIG

| VEGETARISK

25 minutter | Let | 858 kcal

Sticky kinesisk chilikylling
med bagt sesambroccoli og koriander

30 minutter | Let | 925 kcal

Krydret veggiebidder-wok
med forårsløgsris og frisk chili

25 minutter | Let | 744 kcal

Cremet cajunkrydret baconspaghetti
med frisk rucola og cherrytomater

LYNHURTIG

| HURTIG

15 minutter | Let | 767 kcal

Thailandsk kikærtekarry
med ristede løg og chili-hvidløgsolie

15 minutter | Let | 904 kcal

Middelhavsinspireret gedeost-orzo
med frisk basilikum og mandler

HURTIG

| VEGETARISK

25 minutter | Let | 669 kcal

Spansk inspireret paprikaglaseret torsk
med kartoffel-peberfrugtsalat og aioli

UNDER 650 KCAL

| HVEDEFRI

| MÆLKEFRI

30 minutter | Let | 540 kcal

Ungarsk gullashsuppe og oksekødboller
med fraiche og frisk persille

30 minutter | Let | 788 kcal

Caribisk plantefarspasta
med peberfrugtsalsa og saltede peanuts

HURTIG

| VEGETARISK

25 minutter | Let | 858 kcal

Sticky kinesisk chilikylling
med bagt sesambroccoli og koriander

30 minutter | Let | 925 kcal

Krydret veggiebidder-wok
med forårsløgsris og frisk chili

25 minutter | Let | 744 kcal

Cremet cajunkrydret baconspaghetti
med frisk rucola og cherrytomater

LYNHURTIG

| HURTIG

15 minutter | Let | 767 kcal

Thailandsk kikærtekarry
med ristede løg og chili-hvidløgsolie

15 minutter | Let | 904 kcal

Ofte stillede spørgsmål om peberfrugt

Hvordan tilberedes peberfrugt?

Peberfrugter kan tilberedes på mange måder alt efter, hvad du har lyst til. Du kan skære dem i skiver og bruge dem rå i salater eller som en hurtig snack. Hvis du vil tilberede dem, kan du grille, stege, bage eller sautere dem. Du kan også bruge dem i gryderetter og wokretter.

Hvad er forskellen på rød, grøn og gul peberfrugt?

Den største forskel mellem de tre farver er, hvor modne de er. Grøn peberfrugt er umoden og smager lidt mere bittert. Rød peberfrugt er den mest modne og har en sødere smag. Gul peberfrugt er også sød, men har en lidt mildere smag end den røde. Farverne ændrer sig, jo længere de hænger på planten, og det påvirker også deres sødme.

Hvad smager peberfrugt af?

Peberfrugt har en mild og sød smag med en let syrlig undertone, som kan variere lidt alt efter farve og modenhed. Grøn peberfrugt smager friskere og mere bittert, mens rød og gul peberfrugt er sødere og mildere.