Se vores bedste opskrifter på vegetarisk aftensmad

Mød alle vores opskrifter med fennikel

Fennikel er en frisk og sprød grøntsag med en mild smag af lakrids, som giver nyt liv til både hverdags- og weekendmad. Her finder du lækre fennikel-opskrifter – fra lette salater til varme retter – der viser, hvor alsidig fennikel kan være.

Find alle opskrifter med fennikel her

Gå på opdagelse i alle vores opskrifter med fennikel – sprøde, friske retter med masser af smag. Uanset om du er til ovnbagt, rå eller stegt fennikel, finder du inspiration til både hverdagen og weekenden lige her.

Skandinavisk citronpeberlaks og dildsauce
med bagte kartofler og fennikelsalat

HVEDEFRI

30 minutter | Let | 1111 kcal

Souvlaki-krydret sprød kylling
med mynte-fennikelsalat og cremet tahini

30 minutter | Let | 818 kcal

Sprød fiskeburger og tatarsauce
med sprøde fritter og frisk dild-agurkesalat

SPIS MIG FØRST

30 minutter | Let | 1368 kcal

Pandestegt kuller og citronsmørsauce
med ovnbagte kartofler og syltet agurkesalat

UNDER 650 KCAL

| HVEDEFRI

35 minutter | Let | 527 kcal

Helstegt kylling og cremet sauce
med sauterede grønne bønner og æblesalat

1 time | Let | 1839 kcal

Sprød pankokylling
med fennikel-æblesalat og dildyoghurt

UNDER 650 KCAL

40 minutter | Let | 587 kcal

Indisk kikærtegryde
med mango-fennikelsalat og frisk koriander

25 minutter | Let | 839 kcal

Tyrkiske kødboller i krydret citronsauce
med cremet perlecouscous og fennikelsalat

30 minutter | Let | 863 kcal

Skandinavisk citronpeberlaks og dildsauce
med bagte kartofler og fennikelsalat

HVEDEFRI

30 minutter | Let | 1111 kcal

Souvlaki-krydret sprød kylling
med mynte-fennikelsalat og cremet tahini

30 minutter | Let | 818 kcal

Sprød fiskeburger og tatarsauce
med sprøde fritter og frisk dild-agurkesalat

SPIS MIG FØRST

30 minutter | Let | 1368 kcal

Pandestegt kuller og citronsmørsauce
med ovnbagte kartofler og syltet agurkesalat

UNDER 650 KCAL

| HVEDEFRI

35 minutter | Let | 527 kcal

Helstegt kylling og cremet sauce
med sauterede grønne bønner og æblesalat

1 time | Let | 1839 kcal

Sprød pankokylling
med fennikel-æblesalat og dildyoghurt

UNDER 650 KCAL

40 minutter | Let | 587 kcal

Indisk kikærtegryde
med mango-fennikelsalat og frisk koriander

25 minutter | Let | 839 kcal

Tyrkiske kødboller i krydret citronsauce
med cremet perlecouscous og fennikelsalat

30 minutter | Let | 863 kcal

FAQ om opskrifter med fennikel

Hvad er fennikel?

Fennikel er en sprød grøntsag med en lidt sød og mild smag, der minder om lakrids. Den har hvide, faste stilke og grønne dildlignende toppe. Fennikel kan spises både rå og tilberedt og bruges i alt fra salater til ovnretter og pastaretter.

Hvilke opskrifter med fennikel skal jeg prøve?

Du kan prøve paneret fisk med fennikelsalat, bulgursalat med ovnbagt fennikel og urtedressing eller en fiskeburger med sprød fennikel. Der findes mange nemme og lækre opskrifter med fennikel, som både passer til hverdag og weekenden.

Hvad smager fennikel af?

Fennikel har en frisk og let sødlig smag med tydelige noter af lakrids eller anis. Når den er rå, er den sprød og intens i smagen, mens den bliver mildere og mere blød, når den bages eller steges. Den giver både kant og friskhed til mange retter.