Cremet basilikumkylling

Kog kartofler med et nip salt* i 10-15 min. Hæld vand fra, og læg kartofler tilbage i gryden sammnen med en klat smør* og et nip salt*.

Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande ved middelhøj varme. Steg kylling i 3-4 min på hver side, og stil til side på en tallerken.

Skær pære i tynde skiver. Bland balsamico, en smule olivenolie*, salt* og peber* i en skål. Tilsæt zucchini og pære, og vend sammen.

Opvarm samme stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt creme fraiche, kyllingebouillon og 1/2 basilikumblade, og lad simre i 1-2 min. Smag til med salt* og peber*.