Broccoli er rig på mange næringsstoffer, herunder fibre, vitamin C, vitamin K, jern og kalium. Den populære grøntsag kan være gavnlig for forebyggelse af hjertesygdomme og kan også hjælpe med normal vævsvækst og stabilt blodtryk. Samtidig er broccoli også meget lav på kalorier, hvilket gør det til et godt valg for dem, der ønsker at spise store mængder mad med et kaloriemæssigt underskud.

Ligesom mange andre grøntsager kan broccoli tilberedes på forskellige måder, herunder kogning, dampning, ristning, stegning og bagning. Du kan også krydre det på din foretrukne måde for at forbedre smagen. Nogle populære opskrifter med broccoli inkluderer broccolisuppe, pasta med broccoli og stegt broccoli.