Middelhavsinspireret gedeost-orzo
med frisk persille og mandelflager- Mælk
- Selleri
- Sennep
- Gluten
- Hvede
- Nøtter
- Mandler
- Sennep
- Soja
- Kan indeholde spor af allergener
- Mælk
.
Ingredienser
25 g
Revet-gruyere
(Indeholder: Mælk)
2 stk
Tomat
4 g
Hello Sunrise
(Indeholder: Selleri, Sennep)
1 stk
Hvidløgsfed
180 g
Orzo
(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Sennep, Soja)
100 g
Gedeost
(Indeholder: Mælk Kan indeholde spor af: Mælk)
35 g
Tomatpuré
1 g
Chiliflager
1 stk
Løg
1 stk
Peberfrugt
10 g
Mandelflager
(Indeholder: Nøtter, Mandler)
1 stk
Bredbladet persille
Ikke inkluderet i leveringen
½ tsk
Salt til grøntsager
4.5 dl
Vand til orzotto
½ tsk
Salt til orzotto
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Skær peberfrugt i 1 cm strimler.
Skær løg og tomat i 1 cm både.
Fordel grøntsager på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 15-25 min, eller indtil møre.
Imens, pres eller hak hvidløg fint.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Svits hvidløg og Hello Sunrise i 30 sek, eller indtil velduftende.
Tilsæt orzo og tomatpuré, og steg videre i 1 min.
Tilsæt vand og salt til stegepanden, og bring i kog.
Sænk til middel varme, og kog under låg i 12-14 min, eller indtil 'al dente'.
TIP: Rør jævnligt for at undgå at orzoen sætter sig fast i bunden. -Tilsæt et skvæt vand, hvis orzoen ser tør ud. - Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Imens, hak persille groft.
Vend gruyère og chiliflager i stegepanden med færdig orzo.
TIP: Tilsæt et skvæt vand, hvis orzoen ser tør ud. - Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Anret orzo i dybe tallerkener.
Top med grøntsager.
Drys med smuldret gedeost, persille og mandler.
