Lynhurtig italiensk svinekøds- og linsesuppe

Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg hakket svinekød, peberfrugt og gulerod med salt og et nip peber i 4-5 min, eller indtil kødet er brunet og grøntsagerne er bløde. 

VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Tilsæt linser, hakkede tomater, kyllingebouillon, chiliflager, vand, sukker, salt og et nip peber til stegepanden.

Bland basilikum, salt og olivenolie i en lille skål.

TIP: Undlad chilien, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.