Asiatisk oksekødsbowl

Name: Asiatisk oksekødsbowl med stegt pak choi og spicy srirachamayo
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnamesisk
Ingredients: 250 g Hakket oksekød; 10 g Sesamfrø; 50 g Srirachamayonnaise; 25 ml Sojasauce; 1 stk Gulerod; ½ stk Citrusfrugt; 30 g Hoisinsauce; 1 stk Citrongræs; 1 stk Pak choi; 1 stk Forårsløg; 150 g Langkornede hvide ris; ½ spsk Olivenolie (trin 1); 3 dl Vand (trin 1); ½ tsk Salt (trin 1); ½ spsk Olivenolie (trin 4); ¼ tsk Salt (trin 5)

med stegt pak choi og spicy srirachamayo

4.5(507)

Recipe Development TeamOpdateret den July 03, 2026

Spar op til 959 kr. + gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

809 kcal

Protein

34.7g protein

Total

20 minutter

Difficulty

Nemt

Hurtig

Mælkefri

Allergener:

Sesam
Sennep
Æg
Hvede
Soja
Gluten
Kan indeholde spor af allergener
Nøtter
Jordnødder

I aften laver vi en vidunderlig oksekødsbowl, en fantastisk alt i alt ret, med masser af spændende ingredienser. Vi starter med at koge citrongræsris. Samtidig steger vi hakket oksekød og pak choi sammen med sojasauce, hoisinsauce og limesaft . Vi topper vores krydrede oksekødsbowl med sesamfrø, frisk forårsløg og srirachamayo.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

250 g

Hakket oksekød

10 g

Sesamfrø

(Indeholder: Sesam Kan indeholde spor af: Nøtter, Jordnødder)

50 g

Srirachamayonnaise

(Indeholder: Sennep, Æg)

25 ml

Sojasauce

(Indeholder: Hvede, Soja, Gluten)

1 stk

Gulerod

½ stk

Citrusfrugt

30 g

Hoisinsauce

(Indeholder: Sesam, Soja, Gluten, Hvede)

1 stk

Citrongræs

1 stk

Pak choi

1 stk

Forårsløg

150 g

Langkornede hvide ris

Ikke inkluderet i leveringen

½ spsk

Olivenolie (trin 1)

3 dl

Vand (trin 1)

½ tsk

Salt (trin 1)

½ spsk

Olivenolie (trin 4)

¼ tsk

Salt (trin 5)

Næringsværdier

Kalorier (kcal)809 kcal

Energi (kJ)3385 kJ

Fedt39.3 g

Mættet fedt8.2 g

Kulhydrat79.9 g

Sukker10.9 g

Kostfibre4.5 g

Protein34.7 g

Salt7.4 g

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Redskaber

•Stegepande

•Rivejern

•Gryde

Fremgangsmåde

Bank citrongræs med en kagerulle.

Opvarm olivenolie [½ spsk | 1 spsk] i en mellemstor gryde på middel varme.

Svits citrongræs i 1-2 min, eller indtil velduftende.

Tilsæt vand [3 dl | 6 dl], og bring i kog. Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på middellav varme i 10 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min. Fjern citrongræs.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.

Imens, snit forårsløg fint.

Riv gulerod (uskrællet) groft.

Skær lime [½ stk, 2P] i både.

Hak pak choi groft.

Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme.

Rist sesamfrø i 3-4 min, eller indtil gyldne, og overfør til en skål.

Opvarm olivenolie [1/2 spsk I 1 spsk] i samme stegepande på middelhøj varme.

Steg hakket oksekød i 4-5 min, eller indtil brunet.

VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.

Tilsæt pak choi, sojasauce, hoisinsauce, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], et nip peber og et stort skvæt limesaft, og lad simre i 1-2 min, eller indtil saucen er tyknet og pak choien er mør.