Hoisinglaserede kyllingeboller
med citrongræs & kålsalat
Aaah, vi vidste nok, at denne opskrift ville fange din opmærksomhed! Kyllingekødboller smagsatte med citrongræs, der er blevet glaseret i hoisinsauce, lyder lækkert, ikke? Den friske kålsalat toppet med asiatisk dressing, er et virkeligt godt komplement, og vi lover, at rettens spændende smage kommer til at imponere alle i familien.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener.
30 g
Hakket kyllingekød
1 stk
Panko
(Indeholdergluten)25 ml
Citrongræs
20 g
Hvidløgsfed
1 stk
Lime
¼ tsk
Kålblanding, skåret
1 tsk
Agurk
Sojasauce
(Indeholdergluten, soja)Koriander
Chili
Hoisinsauce
(Indeholdergluten, soja, bløddyr, sesam)Peanuts
(Indeholderjordnødder)Ikke inkluderet i din måltidskasse
Æg*
(Indeholderæg)Salt*
Sukker*
Pres eller hak hvidløg. Hak citrongræs meget fint. Bland hvidløg, citrongræs, hakket kylingekød, panko, æg*, salt* og et nip peber i en skål.
Form fars til kødboller (5 pr. person). Stil til side på en tallerken. Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande ved middelhøj varme. Steg kødboller i 10-12 min. Stil til side på en ren tallerken.
Riv limeskal. Skær lime i både. Hak agurk groft. Hak koriander groft. Snit chili fint. Hak peanuts groft.
Bland et stort skvæt limesaft, soja, sukker*, limeskal, 1/2 koriander, en smule olivenolie* og et nip peber* i en stor skål. Tilsæt kålblanding og agurk. Vend sammen.
Vend kødboller med hoisinsauce i en skål.
Anret kålsalat i dybe tallerkener. Top med kødboller. Drys med chili (stærk!), peanuts, resterende koriander og limebåde.