Baconsvøbt kylling

Imens, skær gulerod (uskrællet) i 1 cm stave.

Skær ender af grønne bønner.

Skær løg i tynde, halve skiver.

Fordel gulerod og grønne bønner på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen. 

Bag i ovnen i 10-15 min, eller indtil møre.

Skær kylling i 3 cm strimler på et andet skærebræt, og svøb i bacon.

Opvarm en stor stegepande på høj varme.

Steg kylling i 1-2 min på hver side, eller indtil brunet.

Overfør til en anden bageplade med bagepapir, og bag i ovnen i 5-6 min, eller indtil gennemtilberedt.

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Imens, smelt smør i samme stegepande på middel varme.

Steg løg i 4-5 min, eller indtil bløde.

Tilsæt brun sovs og vand, og lad simre i 1-2 min, eller indtil gennemvarmet.

Smag til med salt og peber.

Hak purløg fint.