Vietnamesisk inspirerede tacos
med oksekød, mayodressing & peanuts
- Hvede
- Soja
- Gluten
- Æg
- Sennep
- Sesam
Her er en ny opskrift til at sætte lidt ekstra krydderi på din tacos-aften! Vi holder det enkelt med let tilberedte ingredienser og fokuserer på lækre smage og teksturer. Fyld dine varme tortillas med hakket oksekød stegt i smagsintensiv, asiatisk marinade og top med revet gulerod, salat og crunchy peanuts. Det sidste og afgørende touch får du af svidende chili, frisk mynte og lækker mayodressing. Fantastisk godt!
Ingredienser
2 stk
Hvidløgsfed
1 stk
Ingefær
1 stk
Chili
½ stk
Citrusfrugt
1 stk
Gulerod
1 pose
Mynte
25 ml
Sojasauce
(Indeholder: Hvede, Soja, Gluten)
250 g
Hakket oksekød
50 g
Mayonnaise
(Indeholder: Æg, Sennep)
8 stk
Små tortillabrød
(Indeholder: Gluten, Hvede)
60 g
Blandet salat
20 g
Asiatisk dressing
(Indeholder: Soja, Gluten, Hvede, Sesam)
20 g
Peanuts
Fremgangsmåde
Pres eller hak hvidløg fint. Riv ingefær. Snit chili fint. Skær lime i både. Riv gulerod (uskrællet). Hak mynte groft. Hak peanuts groft.
Bland hvidløg, ingefær, sojasauce, vand* [1 spsk, 2 pers. | 2 spsk, 4 pers.] og en smule limesaft i en skål.
Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande ved middelhøj varme. Brun hakket oksekød i 3-4 min.
Tilsæt marinade. Steg i 2-3 min, eller indtil let tyknet.
Bland mayonnaise og asiatisk dressing i en lille skål. Varm tortillabrød i 10 sek i mikrobølgeovn eller på en tør pande.
Fyld tortillabrød med salat, oksekød og gulerod. Top med asiatisk mayodressing, peanuts, mynte og chili. Server med resterende limebåde.
