Vietnamesisk inspireret plantefarstacos
med saltede peanuts og srirachamayonnaise
Tacos er oftest furbundet med Mexico, men denne variant byder på vietnamesiske smage. Vi bygger vores skønne tacos med lune tortillas, frisk gulerod og mango, stegt plantefars og skalotteløg vendt med hvidløg, ingefær, sojasauce og citrusfrugt og spicy asiatisk mayo. Vi topper med peanuts, chili og mynte, og så maden færdig.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
1 stk
Citrusfrugt
1 stk
Mynte
20 g
Saltede peanuts
(Indeholder: Jordnødder Kan indeholde spor af: Sesam, Nøtter)
25 ml
Sojasauce
(Indeholder: Hvede, Soja, Gluten)
50 g
Vegansk srirachamayonnaise
½ stk
Chili
180 g
Plantefars
(Indeholder: Gluten, Byg, Soja)
2 stk
Hvidløgsfed
8 stk
Små tortillabrød
(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Sennep, Soja)
2 tsk
Ingefær
2 stk
Gulerod
½ stk
Mango
1 stk
Løg
Ikke inkluderet i din måltidskasse
2 tsk
Sukker til sauce
1 spsk
Vand til sauce
2 spsk
Olie til stegning
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220°C/200°C varmluft (hvis du ikke har en mikrobølgeovn).
Flæk chili, fjern kerner, og hak fint.
Skær citrusfrugt i både.
Riv ingefær og hvidløg fint.
Bland hvidløg, ingefær, sojasauce, sukker, vand og et skvæt citrusfrugtsaft i en lille skål.
Hak mynte fint.
Riv gulerod (uskrællet) groft.
Skær skalotteløg i tynde, halve skiver.
Skræl mango, skær over på langs ca. 1 cm fra midten uden om stenen, og skær i 1 cm tern.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg skalotteløg og plantefars i 3-4 min, eller indtil løgene er bløde og farsen er let brunet.
Tag panden af varmen.
Tilsæt sauce, og rør rundt.
Varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen, eller pak ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 4-5 min.
Fyld tortillabrød med gulerod, plantefars og mango.
Top med srirachamayonnaise, peanuts, chili og mynte.
TIP: Undlad chilien, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Flere lækre opskrifter med de lignende ingredienser
Bhajiburger
Cremet bearnaisekylling
Lune bønne- og mozzarelladeller
Indisk yoghurtkylling
Sød chilistegt kylling
Cremet tortelloni
Cremet estragon-tortelloni
Pandestegt blomkålstortelloni
Lynstegte rejer
Cremet torsk
Pandestegt steak og cremet pebersauce
Amerikanske 'burger tacos'
Gratineret hakkebøf
Chicken Tikka Masala
Vegetarstrimler
Citronstegt kylling
Citronstegt torsk
Pandestegt laks i let citron-smørsauce
Pandestegt grillost
Japanske grøntsagsdeller
De højest bedømte aftensmadopskrifter
Vietnamesisk inspirerede tacos
Japanske tacos
Valnøddepaneret kuller
Middelhavsinspireret sprød kuller
Kyllingeburger
Toscansk rejespaghetti
Stegt kuller
Sprød pankoblomkål
Stegt svinemørbrad i purløgssauce
Tagliatelle
Halloumitacos
Ovnbagt laks
Sprød BBQ-kylling
Pulled bean tacos
Chili- og sojastegt torsk
Citronlaks
Cremet torsk
Asiatisk kyllingebowl
BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger
Kødboller i tomatsauce
Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve
Libanesisk citrus-hvidløgskylling og kalamataoliven
Pestovendt rejelinguine
Græsk hakkebøf
Vietnamesisk kyllingebowl
Østrigsk kyllingeschnitzel
Urtepanerede fiskepinde
Græske svine- og oksekødstacos
Middelhavsinspireret sprød torsk
Spansk chorizopaella med græsk ost
Krydret oksekødskofta
Cremet prosciuttopasta
Ovnbagt BBQ-kylling
Mandelpaneret kylling
Gyldenstegt gnocchi
Cremet kikærtekarry
Japansk inspireret plantefars
Fransk inspireret græskarsuppe
Mexicansk vegetarisk burritobowl
Thailandsk kokostorsk
