Lune bønne- og mozzarelladeller

Name: Lune bønne- og mozzarelladeller med ovnbagte kartoffelbåde og smagfuld calabresepesto
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 500 g Kartofler; ½ g Oregano, tørret; ½ stk Løg; 1 stk Gulerod; 1 pose Basilikum; 1 pakke Sorte bønner; 50 g Revet mozzarella; 4 g Hvide Løjer & Urter; 50 g Panko; 75 g Grønne bønner; 60 g Blandet salat; 20 g Honning-sennepsdressing; 1 pakke Græskarkerner; 60 g Rød peberfrugt- og tomatpestosauce; 1 stk Æg (trin 3); 1 spsk Hvedemel (trin 3); ½ tsk Salt (trin 3)

med ovnbagte kartoffelbåde og smagfuld calabresepesto

4.0(462)

Recipe Development TeamOpdateret den June 02, 2026

Spar op til 959 kr. + gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

724 kcal

Protein

32.4g protein

Total

35 minutter

Difficulty

Middel

Vegetarisk

Allergener:

Mælk
Gluten
Hvede
Sennep
Sulfitter
Æg

Du laver hurtigt og nemt bønnebøffer ved at blande sorte bønner med basilikum, revet løg, mozzarella, gulerod, panko og vores færdiglavede krydderiblanding Hvide Løjer & Urter. Vi serverer vores bønnebøffer med kartoffelbåde, en lækker salat med grønne bønner og en stor klat calabresepesto.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

500 g

Kartofler

½ g

Oregano, tørret

½ stk

Løg

1 stk

Gulerod

1 pose

Basilikum

1 pakke

Sorte bønner

50 g

Revet mozzarella

(Indeholder: Mælk)

4 g

Hvide Løjer & Urter

50 g

Panko

(Indeholder: Gluten, Hvede)

75 g

Grønne bønner

60 g

Blandet salat

20 g

Honning-sennepsdressing

(Indeholder: Sennep, Sulfitter, Æg)

1 pakke

Græskarkerner

60 g

Rød peberfrugt- og tomatpestosauce

Ikke inkluderet i leveringen

1 stk

Æg (trin 3)

1 spsk

Hvedemel (trin 3)

½ tsk

Salt (trin 3)

Næringsværdier

Kalorier (kcal)724 kcal

Energi (kJ)3028 kJ

Fedt22.4 g

Mættet fedt9 g

Kulhydrat96.7 g

Sukker14.9 g

Kostfibre18.4 g

Protein32.4 g

Kolesterol0.1 mg

Salt3.4 g

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Redskaber

•Bageplade

•Stegepande

•Rivejern

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 240°C/220°C varmluft. Skær kartofler (uskrællet) i 1 cm både. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie*, krydr med oregano [1/2 pakke, 2P] og et nip salt* og peber*, og vend sammen. Bag i ovnen i 20-25 min, eller indtil gyldne.

Hak basilikum fint. Riv løg [1/2 stk, 2P] og gulerod (uskrællet) groft. Hæld væde fra sorte bønner, og mos med en gaffel i en stor skål. Skyl salat under koldt vand* i et dørslag.

Bland basilikum, løg, revet mozzarella, panko, Hvide Løjer & Urter, hvedemel* [1 tsk | 2 tsk], æg* [1 stk | 2 stk], salt* [½ tsk | 1 tsk], et nip peber* og halvdelen af gulerod i skålen med sorte bønner. Form bønnemiks til små bøffer (ca. 5 pr. person).

Bring vand* i kog en elkedel. Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg deller i 4-5 min på hver side. Kom grønne bønner [½ pose, 2P] i en stor skål, og dæk med kogende vand*. Stil til side i 5 min, eller indtil møre, men stadig sprøde. Hæld vand fra, og skyl under koldt vand*.