Souvlaki-krydret sprød kylling

Name: Souvlaki-krydret sprød kylling med mynte-fennikelsalat og cremet tahini
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 280 g Kyllingebryst; 50 g Panko; 4 g Souvlaki-krydderi; ½ stk Hvidløgsfed; ½ stk Citrusfrugt; 75 ml Yoghurt; ½ stk Fennikel; 1 pose Mynte; 1 stk Appelsin; 500 g Kartofler; 10 g Sesamfrø; 25 g Tahini; ½ tsk Salt (trin 1); ¼ tsk Salt (trin 2); ½ tsk Salt (trin 3); 2 spsk Hvedemel (trin 3); 1 stk Æg (trin 3); 1 spsk Olivenolie (trin 4); ¼ tsk Salt (trin 4); 1 spsk Vand (trin 5); ¼ tsk Sukker (trin 5)

med mynte-fennikelsalat og cremet tahini

4.0(68)

Recipe Development TeamOpdateret den June 15, 2026

Spar op til 959 kr. på dine 5 første kasser

Kalorier

818 kcal

Protein

54.4g protein

Samlet tid

30 minutter

Difficulty

Nemt

Allergener:

Gluten
Hvede
Mælk
Sesam
Kan indeholde spor af allergener
Nøtter
Jordnødder

I aften går den kulinariske rejse til Grækenland, og vi frister med fantastisk paneret kylling, krydret med det klassiske Souvlaki-krydderi. Vi serverer vores kylling med sprøde sesamfritter, en frisk salat med fennikel, mynte og appelsin og en cremet tahinidressing med yoghurt, citron og hvidløg.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

280 g

Kyllingebryst

50 g

Panko

(Indeholder: Gluten, Hvede)

4 g

Souvlaki-krydderi

½ stk

Hvidløgsfed

½ stk

Citrusfrugt

75 ml

Yoghurt

(Indeholder: Mælk)

½ stk

Fennikel

1 pose

Mynte

1 stk

Appelsin

500 g

Kartofler

10 g

Sesamfrø

(Indeholder: Sesam Kan indeholde spor af: Nøtter, Jordnødder)

25 g

Tahini

(Indeholder: Sesam)

Ikke inkluderet i leveringen

½ tsk

Salt (trin 1)

¼ tsk

Salt (trin 2)

½ tsk

Salt (trin 3)

2 spsk

Hvedemel (trin 3)

1 stk

Æg (trin 3)

1 spsk

Olivenolie (trin 4)

¼ tsk

Salt (trin 4)

1 spsk

Vand (trin 5)

¼ tsk

Sukker (trin 5)

Næringsværdier

Energi (kJ)3425 kJ

Kalorier (kcal)818 kcal

Fedt27.4 g

Mættet fedt6.6 g

Kulhydrat91 g

Sukker15.5 g

Kostfibre10.7 g

Protein54.4 g

Kolesterol0.1 mg

Salt5.3 g

Potassium1150 mg

Calcium0.3 mg

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Køkkenredskaber

•Bageplade

•Stegepande

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skær kartofler (uskrællet) til 1 cm fritter.

Fordel på en bageplade [2 stk, 4P] med bagepapir. Dryp med olivenolie, krydr med salt [1/2 tsk I 1 tsk] og et nip peber, og vend sammen.

Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.

Imens, skræl appelsin, fjern den hvide hinde, og skær i 2 cm tern.

Hak mynte groft.

Halver fennikel [1/2 stk, 2P], skræl på langs i tynde skiver, og skær det sidste stykke i 1 cm tern.

Bland fennikel, mynte, appelsin og salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en stor skål, og stil side.

Læg kylling mellem to stykker bagepapir, bank flad (ca. 2 cm) med en kødhammer eller kagerulle, og krydr med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og Souvlaki-krydderi.

Bland hvedemel [2 spsk | 4 spsk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber i en dyb tallerken. Pisk æg [1 stk | 2 stk] i en anden dyb tallerken. Kom panko i en tredje dyb tallerken.

Vend kylling i hvedemel, derefter i æg og til sidst i panko. Overfør til en tallerken.

TIP: Hvis du ikke har æg, kan det erstattes med 2 spsk mælk.

Hæld olivenolie i en stegepande, så hele bunden er dækket, og varm op på middelhøj varme.

Steg kylling i 3-4 min på hver side, eller indtil gylden og gennemstegt.

Overfør til en tallerken med køkkenrulle, og krydr med salt [1/4 tsk I 1/2 tsk].

TIP: Tilsæt ekstra olivenolie, hvis kyllingen sidder fast i panden. - Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Imens, halver citron [½ stk, 2P].

Pres eller hak hvidløg [½ stk, 2P] fint.

Bland yoghurt, tahini, citronsaft [1/2 spsk | 1 spsk], hvidløg, vand [1 spsk | 2 spsk], sukker [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip salt og peber i en lille skål.