Cremet basilikumkylling

Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande på høj varme. Steg kylling i 2-3 min. Sænk til lav varme. Tilsæt honning [1/2 pakke, 2P], crème fraiche og sojasauce. Krydr med salt* og peber*, og lad simre i 8-10 min. TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Hak basilikum groft. Tilsæt basilikum (gem lidt til anretning) til panden med kylling.

Riv zucchini [1/2 stk, 2P] groft, og pres så meget væske ud som muligt. Skær æble i tynde skiver. Skær citron i både. Bland zucchini, æble, et skvæt citronsaft, en smule olivenolie* og et nip salt* og peber* i en skål.

Hæld vand fra kartofler og gulerod. Tilsæt en klat smør*, og mos med en kartoffelmoser eller gaffel. Smag til med salt* og peber*.