Grillet steak

Name: Grillet steak med cremet kartoffelsalat og cantaloupemelon
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 4 g Middelhavsdrøm; ½ stk Cantaloupemelon; 300 g Angus Striploin; 500 g Kartofler; 1 stk Majskolbe; 75 g Radiser; 1 stk Spinat; 1 stk Purløg; 6 g Sennep; 1 pakke Crème fraiche; ½ tsk Salt (trin 4)

med cremet kartoffelsalat og cantaloupemelon

4.5(92)

Recipe Development TeamOpdateret den June 09, 2026

Spar op til 959 kr. på dine 5 første kasser

Kalorier

963 kcal

Protein

45.6g protein

Samlet tid

30 minutter

Difficulty

Middel

Børnevenlig

Hvedefri

Allergener:

Sennep
Mælk

Så blev det weekend, solen skinner, og grillen venter på at blive fyldt med delikatesser. Den grillede striploin steak frister med skøn middelhavssmag. Vi laver også en innovativ kartoffelsalat, der får en festlig farve og tekstur af spinat, majs og radiser. Vi serverer alt dette med en cremet sennepsdressing og sød cantaloupemelon, der giver en forfriskende kontrast til alt det salte.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

4 g

Middelhavsdrøm

½ stk

Cantaloupemelon

300 g

Angus Striploin

500 g

Kartofler

1 stk

Majskolbe

75 g

Radiser

1 stk

Spinat

1 stk

Purløg

6 g

Sennep

(Indeholder: Sennep)

1 pakke

Crème fraiche

(Indeholder: Mælk)

Ikke inkluderet i leveringen

½ tsk

Salt (trin 4)

Næringsværdier

Energi (kJ)4031 kJ

Kalorier (kcal)963 kcal

Fedt51 g

Mættet fedt25.2 g

Kulhydrat94.9 g

Sukker19.5 g

Kostfibre10.3 g

Protein45.6 g

Salt1.7 g

Potassium1633.8 mg

Calcium15.8 mg

Iron1.8 mg

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Køkkenredskaber

•Stegepande

•Gryde

Fremgangsmåde

Tag bøffer ud af køleskabet. Skræl kartofler, og skær i 2 cm tern. Kom kartofler i en gryde med saltet vand*, og bring i kog. Kog kartofler i 10 min, eller indtil de nemt kan deles med en kniv. Hæld vand fra, og krydr med et nip salt* og peber*.

Fjern blade fra majs, og skær kerner af (hvis du ikke skal grille). Opvarm en stegepande på middelhøj varme. Steg majskerner i 4-5 min, eller indtil gyldne. GRILL: Grill majs i 12-15 min, eller indtil kernerne begynder at få farve. Fjern forsigtigt blade, og skær kerner af kolben.

Skær radiser i 1 cm tern. Skyl spinat, og hak groft. Snit purløg fint. Halver melon [1/2 stk, 2P], fjern kerner, og skær i 4-5 cm både. Gnid bøffer med en smule olivenolie*, Middelhavsdrøm og et nip salt* og peber* i en skål.

Bland sennep [1/2 pakke, 2P], fraiche, salt* [1/2 tsk | 1 tsk], et nip peber* og halvdelen af purløg i en stor skål. Tilsæt kartofler, spinat og halvdelen af majs og radiser. Rør godt rundt, og krydr med et nip salt* og peber*.

Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande på høj varme. Steg bøffer i 1 min på hver side. Sænk til middelhøj varme, og steg i 1-2 min på hver side for medium-rare. Lad hvile på en tallerken i 5 min. GRILL: Grill bøffer i 1 min på hver side. Skru ned til middel/lav varme, og steg i yderligere 1-2 min på hver side for medium-rare.