Blomkåls- och svampcurry
med garam masala och basmatiris
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
g
Brune champignon
1 stk
Porre
½ stk
Ingefær
1 stk
Hvidløgsfed
1 pose
Koriander
3 g
Garam Masala
g
Vilde basmatiris
150 g
Basmatiris
g
Grøntsagsbouillon
20 g
Tranebær
250 ml
Kokosmælk
1 stk
Lime
½ stk
Rød chili
450 g
Blomkål
Ikke inkluderet i din måltidskasse
3 dl
Vand
Fremgangsmåde
Sätt ugnen på 200°C. Ansa purjolök och skär den i 1 cm breda skivor. Dela blomkål i små buketter. Skiva champinjoner tunt. Finhacka koriander och vitlök. Skala och finriv ingefära [1/2 st, 2 pers].
Placera blomkålen på en plåt med bakplåtspapper och ringla över olja*. Krydda med salt*, peppar* och hälften av garam masalan. Massera sedan in kryddorna i blomkålen. Baka blomkålen i mitten av ugnen tills de är gyllene, 15-20 min.
Lös upp hälften av grönsaksbuljongen i vatten* (se mängd i ingredienslistan) i en kastrull. Tillsätt ris och koka upp. Sänk sedan till låg värme. Låt riset sjuda under lock i 10 min. Ta kastrullen av värme och låt stå i 10 min under lock innan servering. Tips: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Hetta upp en skvätt olja* i en stor såspanna på medelvärme. Tillsätt purjolök och svamp. Fräs under omrörning i 5-6 min. Rör i ingefära, vitlök och resterande garam masala. Stek tills doftande, ca 2 min.
Rör i kokosmjölk och resterande buljong i såspannan. Koka upp och rör runt tills buljongen har lösts upp. Sänk till medelvärme igen och tillsätt tranbären. Låt sjuda tills såsen har reducerats med en tredjedel, 8-10 min. Krydda med salt* och peppar* efter smak. Finhacka chilin [1/2 st, 2 pers] och dela lime i klyftor.
Fluffa upp riset med en gaffel och rör ner hälften av koriandern. Fördela riset mellan era skålar och skeda över curryn. Toppa med bakad blomkål och strö över resterande koriander och chili. Servera med limeklyftor vid sidan av.
Flere lækre opskrifter med de lignende ingredienser
Cremet pasta
Honning- og sojamarineret kylling
Caribisk inspireret oksekød
Græsk inspireret kyllingetacos
Tacos
Cremet peanutkylling
Chicken Kiev
Svinekød i estragonsauce
Farserede peberfrugter
Kødboller i tomatsauce
Hoisinglaserede kyllingeboller
Asiatisk oksekød
Hvidløgsrejer
Kyllingerisotto
Asiatisk svinekød
Citronkødboller
Fyldt kyllingebryst
Mild karry
Dukkahkrydret svinekød
Pandestegt mørksej
De højest bedømte aftensmadopskrifter
Vietnamesisk inspirerede tacos
Japanske tacos
Valnøddepaneret kuller
Middelhavsinspireret sprød kuller
Kyllingeburger
Toscansk rejespaghetti
Stegt kuller
Sprød pankoblomkål
Stegt svinemørbrad i purløgssauce
Tagliatelle
Halloumitacos
Ovnbagt laks
Sprød BBQ-kylling
Pulled bean tacos
Chili- og sojastegt torsk
Citronlaks
Cremet torsk
Asiatisk kyllingebowl
BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger
Kødboller i tomatsauce
Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve
Kinesiske glaserede vegetarnuggets
Cremet cajunkrydret rejespaghetti
Hurtige asiatiske svine- og kalvekødstacos
Tortillachips-paneret svinekotelet
Thaiinspireret kylling-kokosmælksuppe
Pandestegt kylling og ramen style misosuppe
Pandestegt middelhavskylling
Sød chilimarineret svinekød
Ovnbagt kyllingebryst og sprød ostetopping
Gyldenbagt fiskegratin
Rigatoni med sprød prosciutto og frisk mozzarella
Kinesisk reje-'kung pao'
Paneret citronpeber-schnitzel
Græsk hakkebøf
Ovnstegt kyllingebryst og svamperisotto
Chutneyglaseret kyllingebryst
Sød chili- og sojaglaseret sej
Pandestegte kikærtefritters
Cremet zucchini-'orzotto'
