Tacos
med oksekød, syltet rødløg & majssalsa
Der er dage, der er synonym med bestemte madretter. Nogen spiser tacos på ‘taco-tirsdag’, men vores tacos med syltede rødløg og majssalsa kan laves hvilken som helst dag i ugen. Den stegte majs passer som hoved i sombrero sammen med et par klatter fraiche og syrlig lime. Top med koriander, og nyd dem sammen med hele familien.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener.
1 stk
Rødløg
25 ml
Hvidvinseddike
2 stk
Tomat
2 stk
Gulerod
1 pose
Koriander
1 stk
Lime
1 dåse
Majs
250 g
Hakket oksekød
4 g
Hello Mexico
4 g
Oksebouillon
25 g
Ketchup
1 pakke
Små tortillabrød
(Indeholdergluten)75 g
Fraiche
(Indeholdermælk)Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 spsk
Sukker*
½ tsk
Salt*
2 spsk
Vand*
Forvarm ovn til 200°C/180°C varmluft. Skær 1/2 rødløg i tynde skiver. Hak 1/2 rødløg fint. Bland skåret rødløg, hvidvinseddike, vand, sukker og salt i en skål. Stil til side.
Hak tomat groft. Riv gulerod (uskrællet). Hak koriander groft. Skær lime i både. Dræn majs i en si.
Opvarm en stor stegepande ved middelhøj varme. Steg majs i 4-5 min, eller indtil gyldne. Stil til side i en skål.
Opvarm en smule olivenolie i samme stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt hakket oksekød og hakket rødløg. Steg i 4-5 min. Tilsæt Hello Mexico, oksebouillon, vand og ketchup. Lad simre i 2-3 min.
Varm tortillabrød i ovnen i 2-3 min. Tilsæt tomat, koriander og gulerod til skålen med majs. Tilsæt en smule limesaft. Krydr med salt og peber. Hæld væde fra syltet rødløg.
Server tortillabrød med oksekød, majssalsa, syltet rødløg, fraiche og resterende limebåde.