Korv med potatismos
rödbets- och äppelcoleslaw
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
75 g
Crème fraiche
500 g
Kartofler
200 g
Spidskål
g
Kålpølse
12.5 g
Sennep
(Indeholder: Sennep)
1 pose
Bredbladet persille
½ stk
Citron
1 stk
Æble
1 stk
Rødbede
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1.33 spsk
Smør
1 spsk
Mælk
¼ tsk
Salt
Fremgangsmåde
Koka upp vatten* i en vattenkokare. Häll vattnet i en medelstor kastrull och tillsätt en generös nypa salt*. Skala och skär potatis i 2 cm stora bitar. Tillsätt potatisen i kastrullen med kokande vatten. Koka i 10-15 min tills bitarna är mjuka.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelvärme. Stek korven i 10-12 min. Vänd på dem då och då så att de får en jämn stekyta.
Häll av vattnet från potatisen och lägg tillbaka bitarna i kastrullen. Tillsätt smör*, mjölk* och salt* [1/4 tsk, 2 pers | 1/2 tsk, 4 pers] och mosa med antingen en potatisstöt, potatispress eller gaffel tills du har ett slätt potatismos.
Finstrimla spetskål [1/2 st, 2 pers]. Finstrimla äpple till tändsticksstorlek, alternativt riv det. Skala och riv rödbeta. Finhacka persiljeblad (kasta stjälkar), lägg lite åt sidan till garnering. Dela citron i klyftor.
Blanda kål, äpple, rödbeta, persilja, en skvätt citronjuice, crème fraiche [1/2 burk, 2 pers], senap [1/2 paket, 2 pers] i en bunke. Smaksätt med en nypa salt* och peppar*.
Fördela potatismos, korv och rödbets- och äppelcoleslaw mellan era tallrikar. Garnera med resterande persilja, och ropa att maten är klar.
