Poké bowl
med krydret kylling, couscous & citrondressing
Har du ikke tid til at bruge 2 timer på det lange måltid, dine børn plager om hver dag, når de kommer hjem fra skole? Så har vi noget, de sandsynligvis vil synes om - men det tager kun 20-25 minutter at lave. Vores svimlende gode poké bowl med BBQ-marineret kylling serveres med couscous og en klat hvidløgsdressing på toppen.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener.
½ stk
Citron
1 stk
Rød peberfrugt
1 stk
Zucchini
300 g
Kyllingebrystfilet
100 g
Couscous
(IndeholderglutenKan indeholdeKan indeholde spor af soja)4 g
Grøntsagsbouillon
(Indeholderselleri)1 stk
Gulerod
1 pose
Bredbladet persille
1 dåse
Fraiche
(Indeholdermælk)1 pakke
Aioli
(Indeholderæg, sennep)8 g
Central American Style
Ikke inkluderet i din måltidskasse
250 ml
Vand*
Bring en kedel med vand* i kog.Riv citronskal. Skær rødløg og zucchini i skiver. Skær peberfrugt i 1 cm tern.Fjern overskydende fedt fra kylling, og skær i 2 cm store tern.
Opvarm en smule olie* i en stegepande ved høj varme. Svits løg i 1-2 min.Sænk til middelhøj varme, og steg kylling, Central American Style og citronskal i 10-12 min, eller indtil kyllingen er gennemstegt og løgene er bløde.Husk at røre i panden undervejs.
Hæld vand*, grøntsagsbouillon og couscous i en skål.Rør rundt, dæk til med et låg, og lad trække i 5 min.
Skræl gulerod til lange, tynde bånd. Hak persille fint. Skær citron i både.Bland aioli, fraiche, en smule citronsaft, halvdelen af den hakkede persille og et nip salt og peber i en skål.
Tag kylling af panden.Skru blusset op til høj varme, og tilsæt en smule olivenolie*.Svits zucchini i 2-3 min, og læg dem til side i en skål. Svits peberfrugt i 1-2 min.
Anret couscous i dybe tallerkener, og placer resten rundt i kanten af tallerkenen.Hæld en smule dressing i midten, og drys med den resterende persille. Server med citronbåde.