Japanske svine- og kalvekødstacos
med sprød kålsalat og asiatisk mayonnaise
- Sesam
- Æg
- Sennep
- Soja
- Gluten
- Hvede
- Sulfitter
- Selleri
- Kan indeholde spor af allergener
Vi drømmer os væk til Asien med en fantastisk opskrift på japanske tacos. Vi steger hakket kød med hvidløg, ingefær og sesamfrø for at få den asiatiske smag frem. Vi bygger tacos med asiatisk mayo, det lækre hakkede kød, kålsalat og et nip chili!
Ingredienser
1 stk
Hvidløgsfed
250 g
Hakket svine-/kalvekød
1 stk
Chili
50 g
Asiatisk mayonnaise
(Indeholder: Sesam, Æg, Sennep, Soja, Gluten, Hvede)
37.5 g
Asiatisk woksauce
(Indeholder: Gluten, Sulfitter, Hvede, Sesam, Soja)
8 stk
Små tortillabrød
(Indeholder: Gluten, Hvede)
150 g
Snittet kålsalat
(Kan indeholde spor af: Selleri)
1 stk
Lime, økologisk
1 stk
Løg
1 stk
Ingefær
10 g
Sesamfrø
1 stk
Gulerod
Ikke inkluderet i leveringen
1 spsk
Olivenolie (trin 3)
1 spsk
Olivenolie (trin 2)
Redskaber
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 200°C/180°C varmluft. Riv ingefær (uskrællet) og hvidløg fint. Skær rødløg i tynde, halve skiver. Riv limeskal, og skær lime i både. Skær chili i tynde skiver.Riv gulerod (uskrællet) groft.
Opvarm olivenolie* [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg hakket svine-/kalvekød og rødløg i 5-6 min, eller indtil brunet. VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Bland snittet salat, gulerod, et skvæt limesaft, et nip limeskal, olivenolie* [1 spsk I 2 spsk] og et nip salt* og peber* i en skål.
Tilsæt hvidløg, ingefær og sesamfrø til panden, og steg i 1 min. Tilsæt asiatisk woksauce [1/2 pakke, 2P], og rør godt rundt. Krydr med et stort nip peber*.
Pak tortillabrød ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 4-5 min.
Smør tortillabrød med asiatisk mayonnaise. Top med salat og kød. Drys med med chili. Server med resterende limebåde.
