HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconCremet Portobello Pasta
topBanner
Cremet portobello-pasta

Cremet portobello-pasta

med hvidløg, timian & hasselnødder

Skønhed er subjektiv, men når det kommer til vores cremede pasta, bør alle være enige. Der er sandsynligvis ingen smagsløg syd for Nordpolen, der ikke vil sætte pris på dette mesterværk, som kan prale med stegte portobello-svampe i kombination med hvidløg og sprøde hasselnødder. Et par dråber citron og frisk timian tilsætter ekstra krydderi, mens Pecorino-osten gør retten cremet og fløjlsblød.

Tags:Vegetarisk
Allergener:sulfittermælksellerinødder

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Forberedelsestid20 minutter
20 minutter
SværhedsgradMedium
Ingredienser
Antal portioner
2
4
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antal portioner
2
4

15 ml

Penne

4 g

Portobello

20 g

Balsamico

(Indeholdersulfitter)

1.33 spsk

Rødløg

1 dl

Crème fraiche

(Indeholdermælk)

Hvidløgsfed

Grøntsagsbouillon

(Indeholderselleri)

Zucchini

Timian

Spinat

Hasselnødder

(IndeholdernødderKan indeholdesesam, jordnødder)

Citron

Pecorino Romano-ost

Ikke inkluderet i din måltidskasse

Smør*

Vand*

Næringsindhold
Næringsindholdarrow down iconarrow down icon
per portion
per 100g
Kalorier (kcal)156.4031 kcal
Energi (kJ)654.3907 kJ
Fedt15.3758 g
Mættet fedt5.9 g
Kulhydrat2.265 g
Sukker0.7 g
Protein1.6145 g
Salt1 g
Fremgangsmåde
Fremgangsmådearrow up iconarrow up icon
1

Bring en stor gryde med vand* i kog. Skær rødløg i tynde skiver. Pres eller hak hvidløg fint. Skær svampe i tynde skiver. Riv zucchini. Hak timianblade fint. Riv citronskal, og skær citron i både. Riv pecorino.

2

Kog pasta med et nip salt* i 10 min. Gem en kop pastavand [1 dl til 2 pers. | 2 dl til 4 pers.]. Si vand fra, og hæld pastaen tilbage i gryden. Opvarm en stor stegepande ved middelhøj varme. Rist hasselnødder i 2-3 min, og stil til side i en skål.

3

Opvarm en smule olivenolie* og en klat smør* i samme stegepande ved middelhøj varme. Steg rødløg, svampe, zucchini og et nip salt* i 4-5 min. Tilsæt hvidløg, og steg videre i 1 min.

4

Tilsæt balsamico, timian, citronskal, og steg i 1 min, eller indtil balsamicoen er fordampet. Tilsæt creme fraiche, grøntsagsbouillon og pastavand. Rør rundt, og lad det hele simre i 2-3 min, eller indtil saucen er tyknet. 

5

Tilsæt en smule citronsaft og spinat. Rør rundt indtil spinaten er faldet sammen. Smag til med salt* og peber*.

6

Anret pasta med cremet svampesauce i dybe tallerkener. Top med hasselnødder og pecorino. Server med citronbåde.