Sprød kylling
med salat & hvidløgsdressing
- Gluten
- Hvede
- Æg
- Sennep
Med kun 8 ingredienser til rådighed skaber du børnevenlig magi i køkkenet i aften. Sprøde, hjemmelavede fritter, paneret kylling med bbq-marinade og frisk kålsalat. Selvfølgelig serveret med en lækker hvidløgssauce. Enkelt, men forbandet godt!
Ingredienser
75 g
Fraiche
1 stk
Gulerod
75 g
Kålblanding, skåret
500 g
Kartofler
30 g
Panko
(Indeholder: Gluten, Hvede)
280 g
Kyllingebryst
4 g
Hello Mexico
40 g
Aioli
(Indeholder: Æg, Sennep)
Ikke inkluderet i leveringen
1 stk
Æg
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220°C/200°C varmluft. Skær kartofler (uskrællet) i 1/2 cm tynde stave. Fordel stavene på en bageplade med bagepapir. Dryp med olivenolie*, og krydr med salt* og peber*. Vend det hele sammen, og bag i 25-30 min.
Skær kylling i 4-5 lige store stykker. Bland panko, et nip salt* og peber* i en skål. Pisk æg* i en anden skål. Vend kylling i æg* og derefter i panko.
Hæld olie* i en stor stegepande, så hele bunden er dækket. Varm olien* op ved middelhøj varme. Friter kylling i 3-4 min på hver side.
Riv gulerod. Bland blandet salat, gulerod, en smule olivenolie*, et nip salt* og peber* i en skål.
Bland aioli og fraiche i en lille skål. Krydr med salt* og peber*.
Anret kylling, salat og fritter på tallerkener. Server med dressing.
