Sesampaneret kyllingebryst

Name: Sesampaneret kyllingebryst med ovnbagte fritter og Ga-Laksa-mayonnaise
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 500 g Kartofler; 280 g Kyllingebryst; 25 g Umamisauce; 10 g Sesamfrø; 25 g Panko; 1 stk Lime; 2 tsk Ingefær; 1 stk Gulerod; ½ stk Pak choi; 10 ml Sesamolie; 50 g Mayonnaise; 2 g Ga-Laksa; 1 stk Knoldselleri; ½ tsk Salt til kartofler; 2 spsk Mel til panering; ¼ tsk Salt til panering; 1 stk Æg til panering; 1 spsk Olie til stegning; ¼ tsk Salt til kød; ¼ tsk Salt til slaw

med ovnbagte fritter og Ga-Laksa-mayonnaise

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks

I humør til sprødstegt kylling med et asiatisk tvist? Vores Sesampaneret kyllingebryst er indbegrebet af sprød og saftig kylling, med sesamfrø og syrlig slaw med pak choi, der giver en herlig og frisk pause fra det sædvanlige.

Tags:

Mælkefri

Allergener:

Sesam

•Soja

•Hvede

•Gluten

•Bløddyr

•Æg

•Sennep

•Selleri

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid30 minutter

30 minutter

SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

500 g

Kartofler

280 g

Kyllingebryst

25 g

Umamisauce

(Indeholder: Sesam, Soja, Hvede, Gluten, Bløddyr)

10 g

Sesamfrø

(Indeholder: Sesam Kan indeholde spor af: Nøtter, Jordnødder)

25 g

Panko

(Indeholder: Hvede, Gluten)

1 stk

Lime

2 tsk

Ingefær

1 stk

Gulerod

½ stk

Pak choi

10 ml

Sesamolie

(Indeholder: Sesam)

50 g

Mayonnaise

(Indeholder: Æg, Sennep)

2 g

Ga-Laksa

1 stk

Knoldselleri

(Indeholder: Selleri)

Ikke inkluderet i din måltidskasse

½ tsk

Salt til kartofler

2 spsk

Mel til panering

¼ tsk

Salt til panering

1 stk

Æg til panering

1 spsk

Olie til stegning

¼ tsk

Salt til kød

¼ tsk

Salt til slaw

Næringsindhold

Energi (kJ)3594 kJ

Kalorier (kcal)859 kcal

Fedt38.9 g

Mættet fedt5.7 g

Kulhydrat79.7 g

Sukker12.6 g

Kostfibre10.3 g

Protein48.4 g

Kolesterol0.1 mg

Salt4.8 g

Potassium1487 mg

Calcium51 mg

Iron0.5 mg

Redskaber

•Bageplade

•Stegepande

•Rivejern

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skræl knoldselleri.

Skær knoldselleri og kartofler (uskrællet) til 1 cm fritter.

Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen.

Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.

Imens, halver lime.

Riv ingefær fint.

Bland et stort skvæt limesaft og ingefær i en mellemstor skål.

Skræl gulerod til lange, tynde bånd, og hak det sidste stykke fint.

Hak pak choi groft.

Skær hvert kyllingebryst i 3 stykker på et andet skærebræt.

Bland hvedemel, salt og et nip peber i en dyb tallerken.

Pisk æg og umamisauce i en anden dyb tallerken.

Bland panko og sesamfrø i en tredje dyb tallerken.

Vend kylling i hvedemel, derefter i æg og til sidst i panko. Overfør til en tallerken.

Hæld olivenolie i en stor stegepande, så hele bunden er dækket, og varm op på middelhøj varme.

Steg kylling i 3-4 min på hver side, eller indtil gylden og gennemstegt, og overfør til en tallerken med køkkenrulle.

Krydr med salt.

TIP: Tilsæt ekstra olivenolie, hvis kyllingen sidder fast på panden. Steg ad omgange, så stegepanden ikke bliver overfyldt. - Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.