'Panamad'-krydret svinekød

Imens, hak agurk groft.

Halver avocado, og fjern sten. Grav indmad ud med en ske, og skær i tynde skiver i 1 cm tern.

Hak mynte og hvidløg fint.

Rul granatæble på bordpladen, og skær over på midten. Overfør granatæble til en skål med vand, og løsn frøene med fingrene. Lad frøene falde til bunds, og fjern det hvide frugtkød på toppen. Skyl frø under koldt vand i en si.

TIP: Ved at fjerne frøene i vand, undgår du, at frugtsaften smitter af.

Skær svinekød i 2 cm strimler på et andet skærebræt, og krydr med salt.

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg svinekød med Panamad i 3-4 min, eller indtil brunet og gennemstegt.

TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.

Vend agurk, avocado, granatæble, salt og et nip peber i gryden med færdig bulgur.

Bland yoghurt, hvidløg og et nip salt og peber i en lille skål.