Ovnbagt harissakylling- og grøntsager
med krydret bulgur og grønne oliven
Inspirationen er Marokkansk når vi i aften laver et "one-pot" fad med bagt souvlaki-krydret bulgur, grøntsager, grønne oliven og harissa-kylling. Smagen er stor og sværhedsgraden lille, så dette skønne fad kan du trygt tilføje til dine faste hverdagsfavoritter!
Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.
Ingredienser
1 stk
Løg
1 stk
Gulerod
1 stk
Zucchini
4 g
Harissa-krydderi
4 g
Bouillon
85 g
Bulgur
(Indeholder: Hvede, Gluten Kan indeholde spor af: Gluten, Kamut, Khorasanhvede, Havre, Rug, Byg)
35 g
Oliven
75 g
Yoghurt
(Indeholder: Mælk)
4 g
Souvlaki-krydderi
(Kan indeholde spor af: Æg, Fisk, Sennep, Sesam, Soja, Selleri, Krebsdyr, Mælk)
280 g
Kyllingebryst
Ikke inkluderet i din måltidskasse
2.5 dl
Vand til bulgur
¼ tsk
Salt til grøntsager
¼ tsk
Salt til kød
1 spsk
Olie til bulgur
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Bring vand og kyllingebouillon i kog i en mellemstor gryde.
Skær rødløg i 1 cm både.
Skær gulerod (uskrællet) i tynde skiver.
Skær zucchini i halve, 2 cm tykke skiver.
Bland rødløg, gulerod, zucchini, souvlaki-krydderi, salt og nip peber i en mellemstor skål.
Skær kylling i 2 stykker på et andet skærebræt.
Krydr med harissa-krydderi, salt og et nip peber.
Tilsæt bulgur, olivenolie, oliven, bouillon og nip salt og peber til et ildfast fad.
Top bulgur med grøntsager og kylling, og bag i ovnen i 17-19 min, eller indtil kyllingen er gennemtilberedt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Anret kylling, grøntsager og bulgur i dybe tallerkener.
Dryp med yoghurt.
