Honning- og hvidløgsglaseret kylling

Imens, hæld væde fra majs. 

Opvarm en mellemstor stegepande på middelhøj varme. 

Steg majs i 4-5 min, eller indtil gyldne.

Overfør til en mellemstor skål.

Halver lime.

Hak tomat groft.

Halver avocado, og fjern sten. Grav indmad ud med en ske, og skær i 2 cm tern.

Bland avocado, tomat, et nip salt og et skvæt limesaft i skålen med majs.

Hak koriander groft.

Pres eller hak hvidløg fint.

Skær kylling i mindre stykker (3 pr. person) på et andet skærebræt.

Opvarm olivenolie i en stegepande på middelhøj varme. 

Steg kylling med et nip salt i 3-4 min på hver side, eller indtil gylden og gennemstegt. 

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Tilsæt hvidløg til stegepanden, og steg i 30 sek, eller indtil velduftende.

Tilsæt ketchup, sojasauce og honning, og steg videre i 1-2 min, eller indtil karamelliseret.

Vend koriander med kartofler og gulerod lige inden servering.