Skip to main content
Gyldenbagte veganske nuggets
Gyldenbagte veganske nuggets

Gyldenbagte veganske nuggets

med mango-coleslaw og srirachamayonnaise

Har du børn, som elsker nuggets? Så skal du helt sikkert introducere dem til denne fantastiske opskrift, der præsenterer en ny type nuggets. Dejligt sprøde veganske nuggets serveres med lige så sprøde hjemmelavede fritter. Spændende tilbehør er en både sød og syrlig mango-coleslaw med aioli, purløg og citrusfrugtsaft og spicy srirachamayonnaise.

Tags:
Vegetarisk
Mælkefri
Allergener:
Sulfitter
Æg
Sennep
Havre
Hvede
Byg
Gluten

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid35 minutter
15 minutter
SværhedsgradMedium

Ingredienser

Antal portioner

1 stk

Citrusfrugt

500 g

Kartofler

150 g

Snittet kålsalat

4 g

Ay Cajun-ba

(Indeholder: Sulfitter)

1 stk

Purløg

50 g

Vegansk srirachamayonnaise

40 g

Aioli

(Indeholder: Æg, Sennep)

1 stk

Gulerod

½ stk

Mango

200 g

Veganske Nuggets

(Indeholder: Havre, Hvede, Byg, Gluten)

Ikke inkluderet i din måltidskasse

½ tsk

Salt til kartofler

¼ tsk

Salt til salat

Næringsindhold

Energi (kJ)3284 kJ
Kalorier (kcal)785 kcal
Fedt38 g
Mættet fedt3.3 g
Kulhydrat90 g
Sukker21.9 g
Protein20.1 g
Salt3.9 g

Fremgangsmåde

Lav fritter
1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skær kartofler (uskrællet) til fritter.

Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med Ay Cajun-ba, salt og et nip peber, og vend sammen.

Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre. 

Forbered mango
2

Skræl mango, skær over på langs ca. 1 cm fra midten uden om stenen, og skær i 1 cm tern.

Forbered grøntsager
3

Hak purløg fint.

Halver citrusfrugt.

Riv gulerod (uskrællet) groft.

Bag veganske nuggets
4

Placer veganske nuggets på en bageplade med bagepapir.

Bag i ovnen i 12 min, eller indtil gyldne.

Lav mango-coleslaw
5

Imens, bland snittet kålsalat, gulerod, mango, aioli, purløg, et stort skvæt citrusfrugtsaft og et skvæt vand i en stor skål, og krydr med salt og et nip peber.

Server
6

Anret veganske nuggets, mango-coleslaw og fritter på tallerkener.

Server med srirachamayonnaise.

Meal right image

Udforsk lignende opskrifter

Meal left image