Köttbullar med potatismos

Name: Köttbullar med potatismos gräddsås och picklad gurka
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Svensk
Ingredients: 1 stk Hvidløgsfed; 1 stk Agurk; 1 stk Dild; 25 ml Hvidvinseddike; 4 g Oksebouillon; 1 pakke Madlavningsfløde; 4 g Hvide Løjer & Urter; 500 g Bagekartoffel; 250 g Hakket oksekød; 30 g Panko; 1 stk Gulerod; 1 stk Løg; 1 spsk Smør (trin 1); 1 stk Æg (trin 3); 2 spsk Mælk (trin 1); ½ tsk Salt (trin 2); 2 tsk Sukker (trin 2); 3 spsk Vand* (trin 2); ¼ tsk Salt (trin 5)

gräddsås och picklad gurka

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks

Skøn hyggemad, som kommer til at blive elsket af hele familien. Superlækre, sprøde kødboller med cremet kartoffelmos. Sur-sød syltet agurk passer perfekt til, og den lækre flødesauce fuldender denne fantastiske ret!

Tags:

Børnevenlig

Allergener:

Mælk

•Gluten

•Hvede

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid35 minutter

30 minutter

SværhedsgradMedium

Ingredienser

Antal portioner

1 stk

Hvidløgsfed

1 stk

Agurk

1 stk

Dild

25 ml

Hvidvinseddike

4 g

Oksebouillon

1 pakke

Madlavningsfløde

(Indeholder: Mælk)

4 g

Hvide Løjer & Urter

500 g

Bagekartoffel

250 g

Hakket oksekød

30 g

Panko

(Indeholder: Gluten, Hvede)

1 stk

Gulerod

1 stk

Løg

Ikke inkluderet i din måltidskasse

1 spsk

Smør (trin 1)

1 stk

Æg (trin 3)

2 spsk

Mælk (trin 1)

½ tsk

Salt (trin 2)

2 tsk

Sukker (trin 2)

3 spsk

Vand* (trin 2)

¼ tsk

Salt (trin 5)

Næringsindhold

Energi (kJ)2282 kJ

Kalorier (kcal)545 kcal

Fedt22.1 g

Mættet fedt9.8 g

Kulhydrat65.1 g

Sukker16.9 g

Kostfibre6.6 g

Protein24.6 g

Kolesterol0.1 mg

Salt5.3 g

Potassium57.6 mg

Calcium21.6 mg

Iron0.3 mg

Redskaber

•Stegepande

•Gryde

Fremgangsmåde

Bring en gryde med letsaltet vand* i kog. Skræl kartoffel, og skær i 2 cm store stykker. Kog i 10-15 min, eller indtil de nemt kan deles med en kniv. Hæld vand fra, og tilsæt en klat smør* [1 spsk | 2 spsk], mælk* [2 spsk | 4 spsk] og et nip salt*. Mos groft med en kartoffelmoser eller gaffel.

Skær agurk i tynde, halve skiver. Hak dild fint. Bland vand* [3 spsk | 6 spsk], hvidvinseddike, sukker* [2 tsk | 4 tsk], halvdelen af dild og salt* [1/2 tsk | 1 tsk] i en skål. Vend agurk i skålen, og stil til side.

Bland hakket oksekød, æg* [1 stk | 2 stk] , Hvide Løjer & Urter, panko og et nip salt* i en skål. Form fars til kødboller (ca. 5 pr. person).Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande på middelhøj varme. Steg kødboller i 10-12 min, eller indtil gennemstegte. VIGTIGT: Kødbollerne er færdige, når kødet er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Skræl gulerod (uskrællet), og skær i kvarte skiver. Skær løg [½ stk, 2P] i tynde, halve skiver. Pres eller hak hvidløg fint.

Overfør kødboller til en tallerken. Opvarm en smule olivenolie* i samme stegepande. Steg gulerod, løg og hvidløg i 2-3 min. Tilsæt madlavningsfløde og oksebouillon, og lad simre i 2-3 min. Smag til med salt* og peber*. Kom kødboller tilbage i stegepanden, og varm op. Hæld væde fra agurk.