Skip to main content

Mexicanske opskrifter

Hurtig oksekødschili

Hurtig oksekødschili

Hurtig oksekødschili

med koriander og citrusfraiche

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks

En mexicansk klassiker som hele familien vil elske. Superhurtig chili med hakket oksekød, gulerod og kidneybønner får fantastisk smag af at blive stegt med røget paprika og vores egen Tex-Mex-krydderiblanding. Serveres med luftige ris, koriander og en stor klat citrusfrugtfraiche.

Tags:

Kort forberedelse

•Hurtig

•Hvedefri

Allergener:

Mælk

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid20 minutter

10 minutter

SværhedsgradMedium

Ingredienser

Antal portioner

1 stk

Citrusfrugt

2 stk

Gulerod

1 stk

Koriander

195 g

Kidneybønner

150 g

Langkornede hvide ris

75 ml

Fraiche

(Indeholder: Mælk)

195 g

Hakkede tomater

4 g

Bouillon

2 g

Røget paprika

5 g

Tex-Mex

225 g

Hakket oksekød

1 stk

Hvidløgsfed

½ g

Chiliflager

Ikke inkluderet i din måltidskasse

3 dl

Vand til ris

½ tsk

Salt til ris

1 spsk

Olie til stegning

½ spsk

Vand til sauce

¼ tsk

Salt til sauce

¼ tsk

Sukker til sauce

Næringsindhold

Energi (kJ)3084 kJ

Kalorier (kcal)737 kcal

Fedt24.8 g

Mættet fedt9 g

Kulhydrat90.6 g

Sukker13.7 g

Protein34.9 g

Salt6.1 g

Fremgangsmåde

Kog ris

1

Bring vand i kog i en gryde.

Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 14 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.

TIP: Fjern ikke låget mens risen hviler.

Forbered grøntsager

2

Skær gulerod (uskrællet) i tynde, halve skiver.

Skyl kidneybønner.

Pres eller hak hvidløg fint.

Hak koriander fint.

Steg hakket oksekød

3

Opvarm olivenolie i en stor stegepande på høj varme.

Steg hakket oksekød, gulerod og et nip salt i 4-5 min, eller indtil brunet.

Tilsæt hvidløg, og steg videre i 30 sek, eller indtil velduftende.

Lav citrusfraiche

4

Imens, skær citrusfrugt i både.

Bland fraiche og et skvæt citrusfrugtsaft i en lille skål, og krydr med et nip salt og peber.

Lav chili

5

Tilsæt Tex-Mex, kyllingebouillon, røget paprika, chiliflager, hakkede tomater, vand, salt og sukker.

Tilsæt kidneybønner, og lad simre i 3-4 min.

Smag til med et nip peber.

VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Server

6

Anret ris i skåle.

Top med chili, citrusfrugtfraiche og koriander.

Server med citrusfrugtbåde.

Meal right image

Udforsk lignende opskrifter

Opskrifter med hakket oksekød

Opskrifter med gulerødder

Opskrifter med hvidløg

Opskrifter med løg

Opskrifter med ris

Meal left image

Flere lækre opskrifter med de lignende ingredienser

Indisk yoghurtkylling

med frisk mynte-agurkesalat og cashewnødder

Paprikakrydret kylling

med cremet flødesauce og rucola-mandelsalat

Sød chilistegt kylling

med cremet kålsalat og asiatisk mayonnaise

Pandestegt blomkålstortelloni

med cremet svampesauce og syrlig rucolasalat

Vegetarstrimler

med woksauce, ingefærris og sesammayonnaise

Chicken Tikka Masala

med jasminris og forårsløg

Cremet torsk

med citronkartofler & hvidløgsstegte bønner

Pandestegt steak og cremet pebersauce

med rosmarinkartofler og saftig valnøddesalat

Amerikanske 'burger tacos'

med syltet agurkesalat og frisk tomat

Gratineret hakkebøf

med bagt portobello og karamelliseret rødløg

Mexicanske kyllingetacos

med stegte majskorn og søde kartofler

Tortelloni Primavera

med cremet calabresesauce og frisk basilikum

Citronstegt kylling

med sesambagte rodfrugter og tzatziki

Pandestegt laks i let citron-smørsauce

med ovnbagte grøntsager og cremet dressing

Citronstegt torsk

med sesambagte grøntsager og cremet aioli

Pandestegt grillost

med varm kikærtesalat og mild citrondressing

Ingefær- og sojaglaseret oksekød

med frisk kålsalat og saltede peanuts

Honning- og srirachaglaseret kylling

med gulerodsris og frisk forårsløg

Japanske grøntsagsdeller

med crunchy nudelsalat og sesammayonnaise

Karrystegt oksekød

med stærk tomatsalat og sød abrikoschutney

De højest bedømte aftensmadopskrifter

Vietnamesisk inspirerede tacos

med oksekød, mayodressing & peanuts

Japanske tacos

med hakket oksekød, sesamfrø & chili

Valnøddepaneret kuller

med rosmarinkartofler og pæresalat

Middelhavsinspireret sprød kuller

med bagte grøntsager og persillebulgur

Kyllingeburger

med karamelliserede rødløg & fritter

Toscansk rejespaghetti

med soltørrede tomater og frisk rucola

Stegt kuller

med bagte radiser og estragonsauce

Sprød pankoblomkål

med hvidløgsris & stegte grøntsager

Stegt svinemørbrad i purløgssauce

med sauterede svampe og blød gulerodsmos

Tagliatelle

med laks, zucchini, gulerod & dild

Halloumitacos

med avocadodressing, karamelliserede løg & oregano

Ovnbagt laks

med bagte rodfrugter, grønkål & citronmayo

Sprød BBQ-kylling

med syrlig kålsalat og mild hvidløgsdressing

Pulled bean tacos

med cajunmayo & tomatsalsa

Chili- og sojastegt torsk

med kokosris og mangosalsa

Citronlaks

med ovnbagte kartofler, broccoli & dild

Cremet torsk

med citronkartofler & hvidløgsstegte bønner

Asiatisk kyllingebowl

med ingefærsris & sesammayo

BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger

med cremet coleslaw og cajun-bagte kartofler

Kødboller i tomatsauce

med spaghetti & basilikum

Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve

Argentinsk inspireret steakbowl

med frisk chimichurri og majssalat

Sesampaneret laks og persillemayonnaise

med søde fritter og granatæblesalat

Sprød BBQ-kylling

med syrlig kålsalat og mild aioli

BBQ-glaseret kylling

med persillekartofler og majssalat

Hurtig asiatisk svine- og kalvekødsbowl

med stegt pak choi og nudler

Koldrøget laksebaguette

med sød sennepsdressing og dildrodfrugter

Asiatisk svinekød og cremede nudler

med koriander og chili-hvidløgsolie

Brasiliansk inspireret fiskegryde

med jasminris og frisk koriander

Sød chilimarineret svinekød

med peanutris og frisk mynte

Amerikansk 'thousand island'-rejebowl

med cajunkartofler og frisk forårsløg

Gyldenstegt svinekød

med frisk pæreslaw og BBQ-sauce

Chutneyglaseret kyllingebryst

med aromatisk bulgurpilaf og hvidløgsyoghurt

Tyrkisk kyllingebowl

med persillebulgur og syrlig granatæble

Vegetarisk linsebowl

med citrongræsris og frisk mango

Pandestegte pastinakfritters

med knuste kartofler og græsk salat

Hurtig tacosuppe med plantefars

med tortillachips, fraiche, cheddarost og jalapeño

Paprikapaneret halloumi

med chilihonning og cremet ranchdressing

Thailandsk grøn karrysuppe

med friske udonnudler og hvidløgs-chilioile

Spaghetti med pesto og frisk mozzarella

med broccoli og rucola