Spansk chorizopaella med græsk ost

Imens, hak løg og hvidløg fint.

Skær peberfrugt i 1 cm strimler.

Skær ender af grønne bønner.

Opvarm samme stegepande på middelhøj varme.

Svits løg og peberfrugt med salt i 2-3 min, eller indtil bløde.

Tilsæt ris og hvidløg, og svits i 30 sek, eller indtil velduftende.

Tilsæt calabresepesto, kyllingefond, vand og et nip salt, og bring i kog. Kog under låg på middellav varme i 15 min.

Imens, hak persille fint.

Tilsæt grønne bønner til stegepanden, dæk med låg, og kog i 5 min, eller indtil vandet er fordampet og risen er færdig.

Fjern låget, skru op på høj varme, og lad stege i 1-2 min, eller indtil bunden er sprød.

TIP: Tilsæt et skvæt vand, hvis risen ikke er færdigkogt.