Sesampaneret ørred med ekstra rejer

Name: Sesampaneret ørred med ekstra rejer med teriyakisauce, hvidløgsbroccoli og basmatiris
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Japansk
Ingredients: 300 g Ørred; 1 stk Citrusfrugt; 75 g Teriyakisauce; 250 g Broccoli; 1 stk Hvidløgsfed; 150 g Basmatiris; 2 tsk Ingefær; 10 g Sesamfrø; 75 g Snittet kålsalat; 150 g Kongerejer; 3 dl Vand til ris; ½ tsk Salt til ris; ¼ tsk Salt til grøntsager; ¼ tsk Salt til fisk; ½ spsk Olie til stegning; ½ dl Vand til sauce

med teriyakisauce, hvidløgsbroccoli og basmatiris

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks

At tilberede fisk behøver langt fra at være kompliceret! Her laver vi en skønt, enkelt måltid med ørredfilet. Ørreden paneres i sesamfrø, steges gylden og sprød på panden, og serveres med luftige basmatiris, hvidløgsbagt broccoli og en spændende teriyakisauce med ingefær og citrusfrugt.

Tags:

Hurtig

•Spis mig først

•Proteinrig

Allergener:

Fisk

•Soja

•Hvede

•Gluten

•Sesam

•Krebsdyr

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid20 minutter

15 minutter

SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

300 g

Ørred

(Indeholder: Fisk)

1 stk

Citrusfrugt

75 g

Teriyakisauce

(Indeholder: Soja, Hvede, Gluten Kan indeholde spor af: Soja)

250 g

Broccoli

1 stk

Hvidløgsfed

150 g

Basmatiris

2 tsk

Ingefær

10 g

Sesamfrø

(Indeholder: Sesam Kan indeholde spor af: Nøtter, Jordnødder)

75 g

Snittet kålsalat

150 g

Kongerejer

(Indeholder: Krebsdyr)

Ikke inkluderet i din måltidskasse

3 dl

Vand til ris

½ tsk

Salt til ris

¼ tsk

Salt til grøntsager

¼ tsk

Salt til fisk

½ spsk

Olie til stegning

½ dl

Vand til sauce

Næringsindhold

Energi (kJ)3169 kJ

Kalorier (kcal)757 kcal

Fedt25 g

Mættet fedt1.5 g

Kulhydrat85.1 g

Sukker13.8 g

Protein52.2 g

Salt5.8 g

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Bring vand i kog i en gryde.

Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 10 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.

Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på middelhøj varme.

Steg rejer med salt i 1-2 min på hver side, eller indtil gyldne og gennemstegte.

Skær broccoli i buketter og stokken i 2 cm tern.

Fordel på den ene side af en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen.

TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en. - Rejerne er færdige, når kødet er hvidt og mat.

Fordel sesamfrø på en tallerken.

Dup fisk tør med køkkenrulle, og krydr med salt.

Vend fisk i sesamfrø.

Overfør til den anden side af bagepladen, og dryp med en smule olivenolie.

Bag fisk og broccoli i ovnen i 10-12 min, eller indtil fisk er gennemtilberedt og broccoli er møre.

TIP: Fisken er færdig, når kødet er mat i midten.

Imens, riv ingefær (uskrællet) fint.

Skær citrusfrugt i både.

Opvarm olivenolie i en mellemstor gryde på middel varme.

Svits ingefær i 30 sek, eller indtil velduftende. Tilsæt teriyakisauce, et skvæt citrusfrugtsaft og vand, og lad simre i 1-2 min, eller indtil gennemvarmet.

Hold varmt indtil servering.