Nem chili con carne

Opvarm olivenolie i en stor gryde på middelhøj varme.

Steg hakket oksekød med Tex-Mex, salt og et nip peber i 4-5 min, eller indtil brunet.

VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Tilsæt hakkede tomater, chili, sorte bønner, oksebouillon og vand, og lad simre uden låg i 8-10 min, eller indtil tyknet.

Smag til med salt og peber.

Imens, bland fraiche og sriracha i en lille skål, og krydr med salt.

TIP: Spring chili og srirachaen over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.