Pandestegte koftaer
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Pandestegte koftaer

Pandestegte koftaer

med tomatbulgur og pisket salatostedressing

I aften laver vi vidunderlige koftas, der får et spændende twist af at farsen indeholder Panamad og hvidløg. Et farverigt og indbydende tilbehør er bulgur, kogt med tomatpuré og blandet med citronsaft. Vi serverer vores koftas med en frisk salat med agurk og tomat og en cremet salatostedressing.

Tags:
Hurtig
Børnevenlig
Max 50g kulhydrater
Allergener:
Gluten
Hvede
Mælk

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid20 minutter
20 minutter
SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

250 g

Hakket svine-/kalvekød

1 stk

Hvidløgsfed

4 g

Panamad

15 g

Panko

(Indeholder Gluten, Hvede)

1 stk

Agurk

2 stk

Tomat

75 g

Yoghurt

(Indeholder Mælk)

100 g

Græsk salatost

(Indeholder Mælk)

4 g

Kyllingebouillon

85 g

Bulgur

(Indeholder Hvede, Gluten)

½ dåse

Tomatpuré

1 stk

Citron

Ikke inkluderet i din måltidskasse

2.5 dl

Vand (trin 1)

1 tsk

Sukker (trin 1)

1 stk

Æg (trin 2)

½ tsk

Salt (trin 2)

1 spsk

Vand (trin 4)

¼ tsk

Salt (trin 5)

sideBannerName

Næringsindhold

Kalorier (kcal)693 kcal
Energi (kJ)2899 kJ
Fedt32.43 g
Mættet fedt16.5 g
Kulhydrat47.89 g
Sukker13.6 g
Protein46.59 g
Salt6 g

Redskaber

Stegepande
Gryde

Fremgangsmåde

Kog bulgur
1

Opvarm en smule olivenolie i en mellemstor gryde på middel varme. Tilsæt tomatpuré [½ dåse, 2P], kyllingebouillon, sukker [1 tsk | 2 tsk], vand [2,5 dl | 5 dl] og bulgur, og bring i kog. Sænk til middel varme, og lad simre i 10 min, eller indtil vandet er absorberet.

 

Form koftaer
2

Pres eller hak hvidløg fint. Bland hakket svine-/kalvekød, Panamad, æg [1 stk | 2 stk], panko [½ pose, 2P], salt [1/2 tsk | 1 tsk] og hvidløg i en skål, og kydr med et nip peber. Form fars til koftaer (3 pr. person), og overfør til en tallerken.

 

Steg koftaer
3

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg koftaer i 2-3 min, eller indtil brunet. Sænk til middel varme, og steg videre i 6-7 min, eller indtil gennemstegt. VIGTIGT: Koftaerne er færdige, når kødet er gennemstegt og uden antydning af rødt.

 

Lav salatostedressing
4

Skær citron i både. Bland yoghurt, citronsaft [1 spsk | 2 spsk] og smuldret salatost i en skål, og mos med en gaffel. Tilsæt vand [1 spsk | 2 spsk], og pisk sammen i 2 min. Krydr bulgur med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], og smag til med citronsaft.

 

Forbered grøntsager
5

Skær tomat i 2 cm både. Skær agurk i tynde skiver. Bland agurk, tomat, et nip salt og en smule olivenolie i en skål.

 

Server
6

Anret bulgur i dybe tallerkener. Top med koftaer og salat. Server med salatostedressing.

Meal right image

Udforsk lignende opskrifter

Meal left image