Krydret kyllingebowl
med syltede løg og hvidløgsyoghurt
- Mælk
- Hvede
- Gluten
- Sulfitter
- Gluten
- Kamut
- Khorasanhvede
- Havre
- Rug
- Byg
- Kan indeholde spor af allergener
I aften laver vi en velsmagende og nem kyllingebowl med masser af vidunderlige farver og ingredienser. Buillonkogt bulgur med persille danner basen i bowlen. Hovedrollen har den lækre kylling, som marineres i vores krydderiblanding Mild Mahal. Vi topper den skønne bowl med agurk, salat, tomat, syltede rødløg og hvidløgsyoghurt.
Ingredienser
2 stk
Tomat
4 g
Bouillon
½ stk
Agurk
75 g
Yoghurt
(Indeholder: Mælk)
1 stk
Hvidløgsfed
85 g
Bulgur
(Indeholder: Hvede, Gluten Kan indeholde spor af: Gluten, Kamut, Khorasanhvede, Havre, Rug, Byg)
300 g
Kyllingebryststrimler
24 ml
Hvidvinseddike
(Indeholder: Sulfitter)
½ stk
Salat
½ stk
Løg
4 g
Mild Mahal
1 stk
Bredbladet persille
Ikke inkluderet i leveringen
2.5 dl
Vand til bulgur
¼ tsk
Salt til bulgur
½ tsk
Sukker til syltning
¼ tsk
Salt til syltning
½ spsk
Vand til syltning
½ tsk
Salt til kød
1 spsk
Vand til sauce
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Bring vand i kog i en mellemstor gryde.
Tilsæt bulgur, bouillon og salt, og kog på middel varme i 9-10 min, eller indtil ‘al dente'.
Imens, hak tomat og agurk groft.
Pres eller hak hvidløg fint.
Hak persille fint.
Hak salat groft.
Skær løg i tynde, halve skiver.
Bland rødløg, hvidvinseddike, sukker, salt og vand i en skål.
Vend kylling med salt og Mild Mahal i en mellemstor skål.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg kylling i 4-5 min, eller indtil gylden og gennemstegt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Imens, bland yoghurt, hvidløg, vand og et nip salt og peber i en lille skål.
Rør persille i gryden med bulgur.
Gem en smule syltelage, og hæld resten fra.
Bland agurk, salat, tomat, løg, syltelage og et nip salt og peber i en skål.
Anret bulgur i dybe tallerkener.
Top med kylling og salat.
Dryp med hvidløgsyoghurt.
