Cajunstegt ørred
med kokosris og stegt spidskål
Ugens opskrift på fisk frister med en masse spændende ingredienser. Vi krydrer ørred med vores eget cajunkrydderi, som vi kalder Ay Cajun-ba, og steger den sprød og gylden. Vi serverer vores cajunstegte ørred med velduftende kokosris, stegt spidskål toppet med chimichurri med hvidløg, koriander og lime og spicy srirachamayo med lime.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
Ingredienser
200 g
Spidskål
1 stk
Lime
½ stk
Hvidløgsfed
2 g
Ay Cajun-ba
½ g
Chiliflager
250 g
Ørred
1 stk
Koriander
150 g
Langkornede hvide ris
100 g
Vegansk srirachamayonnaise
15 g
Kokosmel
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 spsk
Smør til ris
3 dl
Vand til ris
½ tsk
Salt til ris
¼ tsk
Salt til grøntsager
¼ tsk
Salt til fisk
½ spsk
Olie til chimichurri
1 spsk
Vand til chimichurri
¼ tsk
Sukker til chimichurri
¼ tsk
Salt til chimichurri
Fremgangsmåde
Smelt smør i en mellemstor gryde på middel varme.
Steg kokosmel i 1 min, eller indtil velduftende.
Tilsæt vand, og bring i kog. Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 14 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Imens, pres eller hak hvidløg fint.
Hak koriander fint.
Halver lime.
Halver spidskål på langs.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg spidskål med salt og et nip peber i 2-3 min på hver side, eller indtil gylden og gennemstegt.
Overfør til en tallerken.
Dup fisk tør med køkkenrulle, og krydr med Ay Cajun-ba og salt.
Opvarm en smule olivenolie i samme stegepande på middelhøj varme.
Steg fisk med skindsiden nedad i 3-4 min. Vend fisk, og steg videre i 3-5 min, eller indtil gylden og gennemstegt.
TIP: Fisken er færdig, når kødet er mat i midten.
Imens, bland hvidløg, koriander, olivenolie, vand, sukker, salt, et nip peber og et skvæt limesaft i en lille skål.
Bland srirachamayonnaise, et skvæt limesaft og et skvæt vand i en anden lille skål.
Anret kokosris, fisk og spidskål på tallerkener.
Top spidskål med chimichurri, og drys med chiliflager.
Server med srirachamayonnaise.
TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke
er til stærk mad.
Flere lækre opskrifter med de lignende ingredienser
Cajunpaneret kylling
Char siu-inspireret oksekød
Græske wraps
Penne
Peanutkylling
Asiatiske nudler
Thailandsk svinekød
Indisk butterchicken
Kylling Parmigiana
Stegt kulmule
Tagliatelle
Sød chilimarineret svinekød
Svinemørbrad i cremet flødesauce
Sprød laks
Kyllingefajita
Kødboller i kartoffelmos
Asiatisk kylling
Limepanerede rejer
Sur-sød kylling
Gul kyllingekarry
De højest bedømte aftensmadopskrifter
Vietnamesisk inspirerede tacos
Japanske tacos
Valnøddepaneret kuller
Middelhavsinspireret sprød kuller
Kyllingeburger
Toscansk rejespaghetti
Stegt kuller
Sprød pankoblomkål
Stegt svinemørbrad i purløgssauce
Tagliatelle
Halloumitacos
Ovnbagt laks
Sprød BBQ-kylling
Pulled bean tacos
Chili- og sojastegt torsk
Citronlaks
Cremet torsk
Asiatisk kyllingebowl
BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger
Kødboller i tomatsauce
Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve
Kinesiske glaserede vegetarnuggets
Cremet cajunkrydret rejespaghetti
Hurtige asiatiske svine- og kalvekødstacos
Tortillachips-paneret svinekotelet
Thaiinspireret kylling-kokosmælksuppe
Pandestegt kylling og ramen style misosuppe
Pandestegt middelhavskylling
Sød chilimarineret svinekød
Ovnbagt kyllingebryst og sprød ostetopping
Gyldenbagt fiskegratin
Rigatoni med sprød prosciutto og frisk mozzarella
Kinesisk reje-'kung pao'
Paneret citronpeber-schnitzel
Græsk hakkebøf
Ovnstegt kyllingebryst og svamperisotto
Chutneyglaseret kyllingebryst
Sød chili- og sojaglaseret sej
Pandestegte kikærtefritters
Cremet zucchini-'orzotto'
