Skip to main content

Tex-Mex krydret 'mac and cheese'-gratin

Tex-Mex krydret 'mac and cheese'-gratin

Tex-Mex krydret 'mac and cheese'-gratin

med tortillachips og pico de gallo

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks

Er I en familie, der elsker både mexicansk mad og pasta? Så har i valgt den perfekte opskrift. Vi laver en fantastisk mac and cheese-gratin med rigatoni, tortillachips, to slags ost og en sauce med Tex-Mex krydderier, cajunkrydderier, tomat og fløde. En frisk pico de gallo salat med limesyltet rødløg, og frisk tomat og rucola giver fin kontrast.

Tags:

Vegetarisk

•Comfort Food

Allergener:

Mælk

•Selleri

•Gluten

•Hvede

•Sulfitter

•Æg

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid35 minutter

25 minutter

SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

75 g

Tortillachips

1 stk

Lime

2 stk

Tomat

100 g

Revet gouda

2 g

Grøntsagsbouillon

½ stk

Rødløg

1 stk

Koriander

150 ml

Madlavningsfløde

180 g

Pasta

4 g

Ay Cajun-ba

40 g

Finrevet ost

40 g

Rucola

5 g

Tex-Mex

35 g

Tomatpuré

Porre

Ikke inkluderet i din måltidskasse

1.5 spsk

Gemt pastavand

½ tsk

Sukker til syltning

¼ tsk

Salt til syltning

1 spsk

Smør til sauce

½ tsk

Sukker til sauce

¼ tsk

Salt til sauce

½ spsk

Olie til salat

Næringsindhold

Energi (kJ)4833 kJ

Kalorier (kcal)1155 kcal

Fedt62.7 g

Mættet fedt35.6 g

Kulhydrat110.6 g

Sukker16.8 g

Kostfibre8.5 g

Protein36.8 g

Salt5.2 g

Trans Fat0.2 g

Potassium274.8 mg

Calcium15.7 mg

Iron0.3 mg

Fremgangsmåde

Kog pasta

1

Forvarm ovnen til 200°C/180°C (varmluft).

Bring en stor gryde med saltet vand i kog.

Kog pasta i 7-8 min.

Gem en kop pastavand, og hæld resten fra.

TIP: Kogevandet skal være salt som havvand.

Sylt rødløg

2

Imens, hak rødløg fint.

Halver lime.

Bland limesaft, sukker og salt i en lille skål.

Vend rødløg i skålen, og stil til side.

Lav sauce

3

Knus tortillachips fint i posen med en kagerulle.

Smelt smør i en stor stegepande på middel varme.

Steg Tex-Mex, Ay Cajun-ba, tomatpuré, sukker og salt i 1 min, eller indtil velduftende.Tilsæt madlavningsfløde, pastavand, grøntsagsbouillon, finrevet ost og halvdelen af gouda, og vend sammen.

Tag panden af varmen.

Bag gratin

4

Vend færdig pasta i stegepanden med sauce, og overfør til et ildfast fad.

Drys med tortillachips og resterende gouda.

Bag i ovnen i 10-12 min, eller indtil gylden og sprød.

Lav salat

5

Imens, hak tomatog koriander groft.

Skyl rucola.

Bland tomat, rucola, rødløg (inklusive lage) og olivenolie i en stor skål.

Server

6

Anret gratin i dybe tallerkener.

Server med salat.

Meal right image

Udforsk lignende opskrifter

Opskrifter med tomat

Meal left image

Flere lækre opskrifter med de lignende ingredienser

Japansk teriyaki-kyllingebowl

med pak choisalat og asiatisk mayonnaise

Paneret citronpeber-schnitzel

med grønne bønner og dilddressing

Cremet svinekødsrigatoni

med stegte grøntsager og finrevet ost

Krydret svinemørbrad og hvidløgsgrønkål

med ovnbagte søde kartofler og limedip

Græske svine- og kalvekødsfrikadeller

med bagte fritter og rødbede-tzatziki

Hurtig asiatisk svine- og kalvekødsbowl

med stegt pak choi og nudler

Vegetarisk bolognese

med finrevet ost og italiensk 'salsa cruda'

Middelhavsinspireret ovnbagt gnocchi

med ricotta og citron-basilikumdressing

Ricotta- og spinatfyldt kylling

med citronpeber-fritter og tomatsalat

Citronpeber-paneret sej i kartoffelmos

med frisk kålsalat og porresovs

Toscansk rejespaghetti

med soltørrede tomater og frisk rucola

Centralamerikansk inspireret salat

med ovnbagt sød kartoffel og saftig mango

Paneret kuller og teriyakisauce

med ovnbagt broccoli og ristede løg

Cremet 'butter chicken'

med frisk kachumbersalat og urtepita

Pandestegt hvid fisk og avocado-hollandaise

med persillekartofler og grønne bønner

Stegt kuller i dukkah-hvidløgssmør

med forårsløgsyoghurt og spinatsalat

Koreansk svine- og kalvekødsbowl

med frisk grøntsagsslaw og jasminris

Pestotoppet hvid fisk

med krydrede kartofler og tomatsalat

Mexicansk kyllinge-bulgurbowl

med avocado-tomatsalat og tortillachips

Chipotle-inspireret rejebowl

med chimichurri-salsa og fraiche

De højest bedømte aftensmadopskrifter

Vietnamesisk inspirerede tacos

med oksekød, mayodressing & peanuts

Japanske tacos

med hakket oksekød, sesamfrø & chili

Valnøddepaneret kuller

med rosmarinkartofler og pæresalat

Middelhavsinspireret sprød kuller

med bagte grøntsager og persillebulgur

Kyllingeburger

med karamelliserede rødløg & fritter

Toscansk rejespaghetti

med soltørrede tomater og frisk rucola

Stegt kuller

med bagte radiser og estragonsauce

Sprød pankoblomkål

med hvidløgsris & stegte grøntsager

Stegt svinemørbrad i purløgssauce

med sauterede svampe og blød gulerodsmos

Tagliatelle

med laks, zucchini, gulerod & dild

Halloumitacos

med avocadodressing, karamelliserede løg & oregano

Ovnbagt laks

med bagte rodfrugter, grønkål & citronmayo

Sprød BBQ-kylling

med syrlig kålsalat og mild hvidløgsdressing

Pulled bean tacos

med cajunmayo & tomatsalsa

Chili- og sojastegt torsk

med kokosris og mangosalsa

Citronlaks

med ovnbagte kartofler, broccoli & dild

Cremet torsk

med citronkartofler & hvidløgsstegte bønner

Asiatisk kyllingebowl

med ingefærsris & sesammayo

BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger

med cremet coleslaw og cajun-bagte kartofler

Kødboller i tomatsauce

med spaghetti & basilikum

Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve

Kinesiske glaserede vegetarnuggets

med sesambagt broccoli og pak choi

Cremet cajunkrydret rejespaghetti

med tomatsauce og majs

Hurtige asiatiske svine- og kalvekødstacos

med rå pak choi og stærk srirachadressing

Tortillachips-paneret svinekotelet

med majsslaw og hvidløgskartofler

Thaiinspireret kylling-kokosmælksuppe

med citrongræs og frisk koriander

Pandestegt kylling og ramen style misosuppe

med portobellosvampe og ristede løg

Pandestegt middelhavskylling

med lun bulgurtabouleh og yoghurtdressing

Sød chilimarineret svinekød

med peanutris og frisk mynte

Ovnbagt kyllingebryst og sprød ostetopping

med sesamkartofler og gyldenbagt broccoli

Gyldenbagt fiskegratin

med kartoffel-pastinakmos, dildsauce og salat

Rigatoni med sprød prosciutto og frisk mozzarella

med frisk tomat og babyspinat

Kinesisk reje-'kung pao'

med jasminris og stegte grøntsager

Paneret citronpeber-schnitzel

med grønne bønner og dilddressing

Græsk hakkebøf

med bagte kartofler og hjemmelavet tzatziki

Ovnstegt kyllingebryst og svamperisotto

med sprød bacon og persille

Chutneyglaseret kyllingebryst

med aromatisk bulgurpilaf og hvidløgsyoghurt

Sød chili- og sojaglaseret sej

med cremet agurke-spinatsalat og ristede sesamfrø

Pandestegte kikærtefritters

med sprød fattoushsalat og hvidløgsyoghurt

Cremet zucchini-'orzotto'

med miso-braiseret porre og sprød pangrattato

Hurtig mexicansk linsegryde

med sprøde tortillachips og frisk tomatsalsa