Skip to main content

Nordisk østershatte-stroganoff

Nordisk østershatte-stroganoff

Nordisk østershatte-stroganoff

med varm jordskokmos og frisk persille

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks

Her byder vi på en stroganoff med strimlede østershatte i stedet for oksekød. Hemmeligheden bag saucen er vores lækre krydderiblanding, som vi kalder Mamas Favorit. Vi steger østerhatte, tomat og løg med crème fraiche, og resultatet er en cremet gryderet som hele familien vil elske. Fantastisk tilbehør er varm jordskokmos og frisk persille.

Tags:

Under 650 kcal

•Vegetarisk

Allergener:

Mælk

•Æg

•Soja

•Gluten

•Byg

•Sennep

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid30 minutter

30 minutter

SværhedsgradMedium

Ingredienser

Antal portioner

500 g

Bagekartoffel

1 stk

Hvidløgsfed

100 g

Jordskok

2 stk

Tomat

1 stk

Løg

200 g

Østershatte

½ dåse

Tomatpuré

½ pakke

Crème fraiche

(Indeholder: Mælk)

4 g

Grøntsagsbouillon

4 g

Mamas Favorit

(Indeholder: Æg)

1 stk

Worcestershiresauce

(Indeholder: Soja, Gluten, Byg, Sennep)

1 pose

Kruspersille

Ikke inkluderet i din måltidskasse

2 spsk

Mælk (trin 1)

¼ tsk

Salt (trin 1)

1 spsk

Olivenolie (trin 3)

1 dl

Vand (trin 4)

Næringsindhold

Kalorier (kcal)513 kcal

Energi (kJ)2147 kJ

Fedt21.5 g

Mættet fedt8.9 g

Kulhydrat64.9 g

Sukker13.8 g

Kostfibre9.6 g

Protein14.7 g

Salt2.3 g

Redskaber

•Stegepande

•Gryde

Fremgangsmåde

Lav jordskokmos

1

Bring en stor gryde med saltet vand* i kog. Skræl kartoffel og jordskok, og skær i 2 cm tern. Skræl hvidløg. Kog hvidløg, jordskok og kartoffel i 10-15 min, eller indtil de nemt kan deles med en kniv. Hæld vand fra, og tilsæt mælk* [2 spsk | 4 spsk], salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk] og eventuelt en klat smør*. Mos med en kartoffelmoser eller en gaffel, og stil til side med låg på for at holde på varmen.

Forbered grøntsager

2

Hak løg fint. Hak tomat og svampe groft.

Steg løg og svampe

3

Opvarm olivenolie* [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg løg og svampe i 5-6 min, eller indtil gyldne. Tilsæt tomatpuré [½ dåse, 2P] og et nip salt* og peber*, og steg videre i 1-2 min.

Lav stroganoff

4

Sænk til middel varme. Tilsæt tomat, worcestershire sauce, crème fraiche [½ pakke, 2P], Mamas Favorit, grøntsagsbouillon og vand* [1 dl | 2 dl], og lad simre i 3-4 min. Smag til med salt* og peber*.

Hak persille

5

Hak persille groft.

Server

6

Anret jordskokmos på tallerkener. Top med østershatte-stroganoff. Drys med persille.

Meal right image

Udforsk lignende opskrifter

Opskrifter med løg

Opskrifter med svampe

Opskrifter med tomat

Meal left image

Flere lækre opskrifter med de lignende ingredienser

Svinekam

med honningbagte grøntsager, kartofler og rødvinssauce

Ovnstegt lammeculotte

med rødvinsauce og persillemos

Ostegratineret aubergine

med bulgur, karamelliserede rødløg & myntesalat

Tikka masala-stegte linser

med kogte kartofler og cashewnødder

Prosciuttosvøbt svinekød og svampesauce

med blød kartoffelmos og ovnbagt rosenkål

Hvidløgsstegte grønne bønner og gulerødder

2 portioner | Det perfekte tilbehør

Prosciutto- og gedeosttoppet pitapizza

med zucchinifritters og ranchdressing

Ovnstegt kylling og sprøde cannellinibønner

med avocadosalat og hvidløgsdressing

Lun avocado- og peberfrugtsalat

med græsk salatost og basilikumpesto

Italiensk kyllinge-'feast' og cremet sauce

med knuste pestokartofler og salat

Saltimbocca-inspireret svinemørbrad

med tagliatelle alfredo og bagte grøntsager

Spaghetti

med bagte grøntsager og feta

Marinerede halloumispyd

med cherrytomater, vilde ris & agurkedressing

Cajunpaneret grillost

med Tex-Mex kartofler og majs-avocadosalat

Hurtig miso-'mac and cheese'

med sauteret porre og harissaolie

Balsamicoglaseret laks og avocadosalat

med pestotoppede kartofler og pinjekerner

Asiatisk kuller 'en papillotte'

med kokos-citrongræsris og gulerodssalat

Umamiglaserede kikærter

med ponzugrøntsager og srirachayoghurt

Ostebagt kylling

med frisk tomatsalsa og srirachamayonnaise

Caribisk inspireret fisketacos

med majssalsa og spicy kokos-crunch

De højest bedømte aftensmadopskrifter

Vietnamesisk inspirerede tacos

med oksekød, mayodressing & peanuts

Japanske tacos

med hakket oksekød, sesamfrø & chili

Valnøddepaneret kuller

med rosmarinkartofler og pæresalat

Middelhavsinspireret sprød kuller

med bagte grøntsager og persillebulgur

Kyllingeburger

med karamelliserede rødløg & fritter

Toscansk rejespaghetti

med soltørrede tomater og frisk rucola

Stegt kuller

med bagte radiser og estragonsauce

Sprød pankoblomkål

med hvidløgsris & stegte grøntsager

Stegt svinemørbrad i purløgssauce

med sauterede svampe og blød gulerodsmos

Tagliatelle

med laks, zucchini, gulerod & dild

Halloumitacos

med avocadodressing, karamelliserede løg & oregano

Ovnbagt laks

med bagte rodfrugter, grønkål & citronmayo

Sprød BBQ-kylling

med syrlig kålsalat og mild hvidløgsdressing

Pulled bean tacos

med cajunmayo & tomatsalsa

Chili- og sojastegt torsk

med kokosris og mangosalsa

Citronlaks

med ovnbagte kartofler, broccoli & dild

Cremet torsk

med citronkartofler & hvidløgsstegte bønner

Asiatisk kyllingebowl

med ingefærsris & sesammayo

BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger

med cremet coleslaw og cajun-bagte kartofler

Kødboller i tomatsauce

med spaghetti & basilikum

Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve

Kinesiske glaserede vegetarnuggets

med sesambagt broccoli og pak choi

Hurtig svine- og kalvekøds-'arrabiata'

med stegte cherrytomater og frisk basilikum

Hurtig asiatisk svine- og kalvekødsbowl

med stegt pak choi og nudler

Cremet laksepasta

med revet zucchini og frisk dild

TexMex-cheeseburger

med tortillachips og avocado-majssalat

Tortillachips-paneret svinekotelet

med majsslaw og hvidløgskartofler

Ovnbagt kylling i cremet svampesauce

med rosmarinrodfrugter og valnøddesalat

Thailandsk 'cashew chicken'

med cremet kokosris og frisk thaibasilikum

Vietnamesisk kyllingebowl

med hvidløgsris og srirachamayonnaise

Amerikanske svine- og kalvekødstacos

med cremet coleslaw og syltede rødløg

Østrigsk kyllingeschnitzel

med cremet kartoffelsalat og frisk citron

Gyldenstegte fiskefrikadeller og remoulade

med rodfrugtefritter og grøn bønnesalat

Græsk inspireret hakkebøf

med couscoussalat og syrlig yoghurtdressing

Hurtige sur-søde rejenudler

med saltede peanuts og frisk forårsløg

Gyldenstegt svinekamfilet

med frisk pæreslaw og BBQ-sauce

Honning- og srirachaglaseret kylling

med ovnbagte rodfrugter og ranchdressing

Cremet svinekødsrigatoni

med stegte grøntsager og finrevet ost

Brasiliansk inspireret fiskegryde

med jasminris og frisk koriander

Krydret kyllingebowl

med syltede rødløg og hvidløgsyoghurt

Asiatisk avocado- og tofubowl

med jasminris og friske grøntsager