Skip to main content

Græske opskrifter

Græsk inspireret hakkebøf

Græsk inspireret hakkebøf

Græsk inspireret hakkebøf

med couscoussalat og syrlig yoghurtdressing

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks

I aften laver vi klassiske hakkebøffer, med en smule utraditionelt tilbehør! Hakkebøfferne får ekstra god græsk smag af hvidløg i farsen. På siden kommer en frisk og syrlig couscoussalat med bagt zucchini, rødløg og græsk ost. Vi topper med en cremet fraichedressing og persille. En mild og samtidig velsmagende ret som vil blive elsket af hele familien.

Tags:

Hurtig

•Børnevenlig

Allergener:

Gluten

•Hvede

•Mælk

•Selleri

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid25 minutter

15 minutter

SværhedsgradMedium

Ingredienser

Antal portioner

250 g

Hakket svine-/kalvekød

25 g

Rasp

(Indeholder: Gluten, Hvede)

1 stk

Zucchini

1 stk

Citron

1 stk

Tomat

2 g

Middelhavsdrøm

75 g

Yoghurt

(Indeholder: Mælk)

100 g

Couscous

(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Soja)

4 g

Grøntsagsbouillon

(Indeholder: Selleri)

100 g

Græsk ost

(Indeholder: Mælk)

1 stk

Kruspersille

1 stk

Rødløg

Ikke inkluderet i din måltidskasse

¼ tsk

Salt til grøntsager

1 stk

Æg til bøffer

¼ tsk

Salt til bøffer

2.5 dl

Vand til couscous

¼ tsk

Salt til couscous

1 spsk

Olie til couscous

2 spsk

Olie til salat

Næringsindhold

Energi (kJ)3895 kJ

Kalorier (kcal)931 kcal

Fedt53.9 g

Mættet fedt20 g

Kulhydrat61.3 g

Sukker9.5 g

Kostfibre8.5 g

Protein47.9 g

Kolesterol0.1 mg

Salt6.2 g

Trans Fat0.1 g

Potassium180.6 mg

Calcium14.8 mg

Iron0.2 mg

Fremgangsmåde

Bag grøntsager

1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).

Skær zucchini i 1 cm tynde, halve skiver.

Skær rødløg i 2 cm både.

Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen.

Bag i ovnen i 15 min.

Bland fars

2

Bland hakket svine-/kalvekød, Middelhavsdrøm, rasp, æg og salt i en skål.

Form fars til hakkebøffer (2 pr. person).

Steg hakkebøffer

3

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg hakkebøffer i 5-6 min på hver side, eller indtil gennemstegte.

VIGTIGT: Hakkebøfferne er færdige, når kødet er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Kog couscous

4

Imens, bring en gryde med vand og grøntsagsbouillon i kog.

Tilsæt couscous, salt og olivenolie, og rør rundt.

Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 5 min, eller indtil vandet er absorberet.

Bland dressing

5

Skær citron i både.

Hak persille groft, og skær tomat i 2 cm tern.

Vend bagte grøntsager i gryden med couscous.

Tilsæt smuldret græsk ost, et skvæt citronsaft, tomat, olivenolie, halvdelen af persille og et nip salt og peber, og rør rundt.

Bland yoghurt, et skvæt citronsaft og et nip salt og peber i en lille skål.

Server

6

Anret hakkebøffer, couscoussalat og dressing på tallerkener.

Drys med resterende persille.

Server med resterende citronbåde.

Meal right image

Udforsk lignende opskrifter

Opskrifter med svinekød

Opskrifter med citron

Opskrifter med squash

Opskrifter med tomat

Meal left image

Flere lækre opskrifter med de lignende ingredienser

Svinekam

med honningbagte grøntsager, kartofler og rødvinssauce

Ostegratineret aubergine

med bulgur, karamelliserede rødløg & myntesalat

BBQ-bagt lakse-'feast' og ranchdressing

med majs-peanutsalsa og sprød slaw

Tikka masala-stegte linser

med kogte kartofler og cashewnødder

Prosciutto- og gedeosttoppet pitapizza

med zucchinifritters og ranchdressing

Ovnstegt kylling og sprøde cannellinibønner

med avocadosalat og hvidløgsdressing

Pocheret æg

med frisk sommersalat & sennepsdressing (OBS! Æg medfølger ikke)

Lun avocado- og peberfrugtsalat

med græsk salatost og basilikumpesto

Italiensk kyllinge-'feast' og cremet sauce

med knuste pestokartofler og salat

Saltimbocca-inspireret svinemørbrad

med tagliatelle alfredo og bagte grøntsager

Spaghetti

med bagte grøntsager og feta

Marinerede halloumispyd

med cherrytomater, vilde ris & agurkedressing

Cajunpaneret grillost

med Tex-Mex kartofler og majs-avocadosalat

Sprøde portobellosvampe

med søde kartoffelbåde & majsslaw

Hurtig miso-'mac and cheese'

med sauteret porre og harissaolie

Lun bacon- og gedeostsalat

med ovnbagte rodfrugter og saftig pære

Umamiglaserede kikærter

med ponzugrøntsager og srirachayoghurt

Ostebagt kylling

med frisk tomatsalsa og srirachamayonnaise

Middelhavsinspireret paneret grillost

med balsamicogrøntsager og calabresedressing

Blomkål-græskarbowl

med bulgur & mynte

De højest bedømte aftensmadopskrifter

Vietnamesisk inspirerede tacos

med oksekød, mayodressing & peanuts

Japanske tacos

med hakket oksekød, sesamfrø & chili

Valnøddepaneret kuller

med rosmarinkartofler og pæresalat

Middelhavsinspireret sprød kuller

med bagte grøntsager og persillebulgur

Kyllingeburger

med karamelliserede rødløg & fritter

Toscansk rejespaghetti

med soltørrede tomater og frisk rucola

Stegt kuller

med bagte radiser og estragonsauce

Sprød pankoblomkål

med hvidløgsris & stegte grøntsager

Stegt svinemørbrad i purløgssauce

med sauterede svampe og blød gulerodsmos

Tagliatelle

med laks, zucchini, gulerod & dild

Halloumitacos

med avocadodressing, karamelliserede løg & oregano

Ovnbagt laks

med bagte rodfrugter, grønkål & citronmayo

Sprød BBQ-kylling

med syrlig kålsalat og mild hvidløgsdressing

Pulled bean tacos

med cajunmayo & tomatsalsa

Chili- og sojastegt torsk

med kokosris og mangosalsa

Citronlaks

med ovnbagte kartofler, broccoli & dild

Cremet torsk

med citronkartofler & hvidløgsstegte bønner

Asiatisk kyllingebowl

med ingefærsris & sesammayo

BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger

med cremet coleslaw og cajun-bagte kartofler

Kødboller i tomatsauce

med spaghetti & basilikum

Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve

Kinesiske glaserede vegetarnuggets

med sesambagt broccoli og pak choi

Hurtig svine- og kalvekøds-'arrabiata'

med stegte cherrytomater og frisk basilikum

Hurtig asiatisk svine- og kalvekødsbowl

med stegt pak choi og nudler

Cremet laksepasta

med revet zucchini og frisk dild

TexMex-cheeseburger

med tortillachips og avocado-majssalat

Tortillachips-paneret svinekotelet

med majsslaw og hvidløgskartofler

Ovnbagt kylling i cremet svampesauce

med rosmarinrodfrugter og valnøddesalat

Thailandsk 'cashew chicken'

med cremet kokosris og frisk thaibasilikum

Vietnamesisk kyllingebowl

med hvidløgsris og srirachamayonnaise

Amerikanske svine- og kalvekødstacos

med cremet coleslaw og syltede rødløg

Østrigsk kyllingeschnitzel

med cremet kartoffelsalat og frisk citron

Gyldenstegte fiskefrikadeller og remoulade

med rodfrugtefritter og grøn bønnesalat

Græsk inspireret hakkebøf

med couscoussalat og syrlig yoghurtdressing

Hurtige sur-søde rejenudler

med saltede peanuts og frisk forårsløg

Gyldenstegt svinekamfilet

med frisk pæreslaw og BBQ-sauce

Honning- og srirachaglaseret kylling

med ovnbagte rodfrugter og ranchdressing

Cremet svinekødsrigatoni

med stegte grøntsager og finrevet ost

Brasiliansk inspireret fiskegryde

med jasminris og frisk koriander

Krydret kyllingebowl

med syltede rødløg og hvidløgsyoghurt

Asiatisk avocado- og tofubowl

med jasminris og friske grøntsager