Pandekager med sød æblekompot
4 portioner | med bacon og valnødder- Nøtter
- Hvede
- Mælk
- Æg
- Gluten
- Kan indeholde spor af allergener
- Sesam
- Jordnødder
- Rug
- Soja
- Kamut
- Havre
- Lupin
- Nøtter
- Byg
- Spelt
- Khorasanhvede
Super nemme og velsmagende opskrifter til ethvert tidspunkt af dagen. Inklusive opskriftskort med 4 trin og ingredienser til 4 personer. Vi laver en perfekt kombination af salt og sødt i denne skønne opskrift på pandekager. Vi topper sprøde pandekager med salt bacon, en sød æblekompot med smør, og crunchy, ristede valnødder.
Ingredienser
125 g
Bacon, skiver
2 stk
Æble
40 g
Valnødder
(Indeholder: Nøtter Kan indeholde spor af: Sesam, Jordnødder)
400 g
Pandekagemiks
(Indeholder: Hvede, Mælk, Æg, Gluten Kan indeholde spor af: Rug, Sesam, Soja, Kamut, Havre, Jordnødder, Lupin, Nøtter, Byg, Spelt, Khorasanhvede)
Ikke inkluderet i leveringen
5 dl
Vand (trin 2)
2 spsk
Smør (trin 2)
4 spsk
Smør (trin 3)
4 tsk
Sukker (trin 3)
¼ tsk
Salt (trin 3)
Køkkenredskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220 °C/200 °C (varmluft).
Fordel bacon på en bageplade med bagepapir, og bag i 13-15 min, indtil gylden og sprød.
Pisk vand [5 dl] og pandekagemiks sammen i en stor skål.
Smelt smør [2 spsk] i en stegepande på middelhøj varme.
Hæld pandekagedej i stegepanden, pandekagerne skal være 8-10 cm. Steg i 1-2 min på hver side, indtil let brunet og gennemtilberedt.
Gentag med resterende dej.
TIP: 1) Tilføj mere smør til pande ved behov. 2) Hold pandekagerne varme i ovnen indtil de skal serveres, 100 °C/80 °C (varmluft).
Imens, skær æble i 1 cm tern.
Hak valnødder groft.
Opvarm en mellemstor gryde på middelhøj varme. Rist valnødderne i 2-3 min, indtil let brunede og velduftende. Overfør til en lille skål.
Smelt smør [4 spsk] i samme gryde på middel varme. Tilsæt æble, sukker [4 tsk] og salt [1/4 tsk]. Lad simre i 3-4 min, indtil æble er let blød.
Sænk til lav varme, og hold varm indtil servering.
Anret pandekager på tallerkener, og top med bacon og æblekompot.
Drys med valnødder.
