Italiensk grillostepasta
med stegte cherrytomater og frisk oregano
- Hvede
- Gluten
- Mælk
- Selleri
- Soja
- Kan indeholde spor af allergener
Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter. Vi håber I er sultne, for på under en halv time kommer I at kunne nyde en stor tallerken fyldt med masser af godt. Vi tilbereder en skøn sauce med fløde, cherrytomater, løg, tomatpuré og masser af skønne krydderier. For at gøre det nemt blander vi rigatoni, stegt grillost og den vidunderlige sauce i stegepanden, og så er maden klar.
Ingredienser
1 pakke
Pasta
(Indeholder: Hvede, Gluten Kan indeholde spor af: Soja)
1 stk
Grillost
(Indeholder: Mælk)
½ stk
Løg
125 g
Cherrytomater
1 stk
Hvidløgsfed
½ dåse
Tomatpuré
1 pakke
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
4 g
Hvide Løjer & Urter
4 g
Bouillon
(Indeholder: Selleri)
½ g
Chiliflager
1 pose
Oregano
Ikke inkluderet i leveringen
1 spsk
Olivenolie (trin 4)
¼ tsk
Salt (trin 4)
Køkkenredskaber
Fremgangsmåde
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Kog pasta i 11-12 min, eller indtil ‘al dente'.
Gem en smule pastavand [1 dl | 2 dl], og hæld resten fra. Vend eventuelt pasta med en smule olivenolie i gryden.
TIP: Kogevandet skal være som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Imens, skær grillost i 2 cm tern.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg grillost i 6-7 min, eller indtil gylden.
Overfør til en tallerken.
Imens, skær rødløg [½ stk, 2P] i tynde skiver.
Halver cherrytomater.
Pres eller hak hvidløg fint.
Pluk oregano.
Opvarm samme stegepande på middel varme.
Steg rødløg, hvidløg og olivenolie [1 spsk | 2 spsk] i 2-3 min.
Tilsæt tomatpuré [1/2 dåse, 2P] og Hvide Løjer & Urter, og steg videre i 1 min.
Tilsæt madlavningsfløde, cherrytomater, grøntsagsbouillon, halvdelen af oregano, et stort nip chiliflager [1/2 pakke, 2P] og salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], og lad simre 1-2 min.
TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke kan lide stærk mad.
Tilsæt pasta og pastavand, og lad simre i 1-2 min, eller indtil let tyknet.
Smag til med salt og peber.
Tag panden af varmen, og tilsæt grillost.
Anret pasta i dybe tallerkener.
Drys med resterende oregano og et nip chiliflager.
