Japansk bowl

Name: Japansk bowl med jasminris, oksekød & syltede rødløg
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Japansk
Ingredients: 1 stk Ingefær; 150 g Jasminris; ½ stk Løg; 25 ml Hvidvinseddike; 1 stk Hvidløgsfed; 1 stk Gulerod; 1 stk Pak choi; 1 stk Agurk; 50 g Mayonnaise; 20 g Asiatisk dressing; 10 g Sesamfrø; 250 g Hakket oksekød; 75 g Asiatisk woksauce; ¼ tsk Salt (trin 1); efter behov Smør (trin 1); 3 dl Vand (trin 1); efter behov Sukker* (trin 2)

med jasminris, oksekød & syltede rødløg

4.5(1,3 t)

Recipe Development TeamOpdateret den July 24, 2026

Spar op til 959 kr. + gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

:

798 kcal

Protein

:

35.1g protein

Total

:

20 minutter

Difficulty

:

Middel

Hurtig

Børnevenlig

Allergener:

Æg
Sennep
Soja
Gluten
Hvede
Sesam
Sulfitter

Den anden uge af de Olympiske Lege fejrer vi med en fantastisk japansk bowl med asiatisk smag. Vi starter med at lave lækker jasminris, som får et asiatisk præg ved at blive kogt sammen med stegt ingefær. Mens risen simrer, steger vi hakket oksekød, gulerod og pak choi, som vi blander med asiatisk woksauce. Vi topper vores lækre bowl med syltet rødløg, agurk, ristede sesamfrø og asiatisk mayo!

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

1 stk

Ingefær

150 g

Jasminris

½ stk

Løg

25 ml

Hvidvinseddike

1 stk

Hvidløgsfed

1 stk

Gulerod

1 stk

Pak choi

1 stk

Agurk

50 g

Mayonnaise

(Indeholder: Æg, Sennep)

20 g

Asiatisk dressing

(Indeholder: Soja, Gluten, Hvede, Sesam)

10 g

Sesamfrø

250 g

Hakket oksekød

75 g

Asiatisk woksauce

(Indeholder: Gluten, Sulfitter, Hvede, Sesam, Soja)

Ikke inkluderet i leveringen

¼ tsk

Salt (trin 1)

efter behov

Smør (trin 1)

3 dl

Vand (trin 1)

efter behov

Sukker* (trin 2)

Næringsværdier

Kalorier (kcal)798 kcal

Energi (kJ)3339 kJ

Fedt35.5 g

Mættet fedt7.2 g

Kulhydrat85.1 g

Sukker19.3 g

Kostfibre5.1 g

Protein35.1 g

Salt5.6 g

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Fremgangsmåde

1

Riv ingefær fint. Smelt en klat smør* med en smule olivenolie* i en gryde på middel varme. Svits halvdelen af ingefær i 1-2 min. Tilsæt vand* [3 dl | 6 dl], ris og salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk], og bring i kog. Kog under låg på lav varme i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min, eller indtil vandet er absorberet.

2

Skær rødløg [1/2 stk, 2P] i tynde, halve skiver. Kom rødløg, hvidvinseddike og et nip sukker* og salt* i en lille skål. Tilsæt nok vand*, så løgene er dækket, og rør godt rundt. Stil til side.

3

Pres eller hak hvidløg fint. Riv gulerod (uskrællet) groft. Skær pak choi i 1 cm skiver. Skær agurk i tynde, halve skiver. Bland mayonnaise og asiatisk dressing i en lille skål, og stil til side.

4

Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Rist sesamfrø i 3-4 min, eller indtil gyldne, og overfør til en tallerken.

5

Opvarm en smule olivenolie* i samme stegepande på middelhøj varme. Svits hvidløg og resterende ingefær i 1 min. Tilsæt hakket oksekød, og steg i 3-4 min, eller indtil brunet. Krydr med et nip salt* og peber*. Tilsæt gulerod og pak choi, og steg i 2 min. Tilsæt asiatisk woksauce og et skvæt vand*, og vend det hele sammen. VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.