Skip to main content

Vietnamesiske opskrifter

Vietnamesisk rejebowl

Vietnamesisk rejebowl

Vietnamesisk rejebowl

med cremet kokosris og frisk mangosalsa

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks

Skjem bort middagsgjestene med en smaksrik og spennende rett! Kok ris sammen med revet kokos, og topp risen med en fargerik mangosalat med kålrabi, reddiker, koriander og mynte. Bowlen toppes med reker stekt i en aromatisk ingefærsaus med chili, lime, soyasaus og hvitløk.

Tags:

Under 650 kcal

•Spis mig først

Allergener:

Hvede

•Soja

•Gluten

•Crustaceans

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid30 minutter

30 minutter

SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

150 g

Langkornede hvide ris

1 stk

Lime

1 stk

Mynte & koriander

25 ml

Sojasauce

½ stk

Rød chili

150 g

Kongerejer

1 stk

Hvidløgsfed

2 tsk

Ingefær

½ stk

Glaskål, hvid

15 g

Kokosmel

½ stk

Mango

75 g

Radiser

Ikke inkluderet i din måltidskasse

½ spsk

Olie til stegning

3 dl

Vand til ris

½ tsk

Salt til ris

2 tsk

Sukker til sauce

1 spsk

Olie til sauce

¼ tsk

Salt til salat

¼ tsk

Salt til rejer

Næringsindhold

Energi (kJ)2568 kJ

Kalorier (kcal)614 kcal

Fedt17.3 g

Mættet fedt6.3 g

Kulhydrat94.2 g

Sukker18.5 g

Kostfibre8.2 g

Protein18.2 g

Kolesterol78 mg

Salt5.6 g

Potassium42.8 mg

Calcium20.6 mg

Iron0.2 mg

Fremgangsmåde

Lav kokosris

1

Opvarm olivenolie i en en mellemstor gryde på middel varme.

Svits kokosmel i 1 min, eller indtil velduftende.

Tilsæt vand, og bring i kog. Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 14 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.

Forbered råvarer

2

Imens, halver lime.

Riv ingefær og hvidløg fint.

Flæk chili, fjern kerner, og hak fint.

Lav ingefærsauce

3

Bland chili, limesaft, hvidløg, ingefær, sukker, sojasauce og olivenolie en lille skål.

TIP: Spring chilien over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.

Lav mangosalsa

4

Hak koriander og mynte fint.

Skræl mango, skær over på langs ca. 1 cm fra midten uden om stenen, og skær i 2 cm tern.

Skræl glaskål, og skær i 2 cm tern.

Skær radiser i kvarte.

Bland mango, glaskål, radiser, salt, koriander og mynte i en stor skål. Tilsæt eventuelt en smule olivenolie.

Steg rejer

5

Krydr rejer med salt.

Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på middelhøj varme.

Steg rejer i 1-2 min på hver side, eller indtil gyldne og gennemstegte.

TIP: Rejerne er færdige, når kødet er hvidt og mat.

Server

6

Anret kokosris og mangosalsa i dybe tallerkener.

Top med rejer og ingefærsauce.

Meal right image

Udforsk lignende opskrifter

Opskrifter med ris

Meal left image

Flere lækre opskrifter med de lignende ingredienser

Cajunpaneret kylling

med krydrede kartofler og frisk tomatsalsa

Char siu-inspireret oksekød

med fuldkornsnudler, pak choi & peanuts

Græske wraps

med oksekødsstrimler, tzatziki & bagte grøntsager

Penne

med cremet pesto, tomat & zucchini

Peanutkylling

med vildrissalat & mynte

Asiatiske nudler

med kylling, peanutssauce & syltet agurk

Thailandsk svinekød

med nudler, peanuts og koriander

Indisk butterchicken

med gule basmatiris og frisk spinat

Kylling Parmigiana

med ovnbagte rodfrugter

Stegt kulmule

med flødekartofler & hvidløgsstegt broccoli

Tagliatelle

med laks, zucchini, gulerod & dild

Sød chilimarineret svinekød

med kinesisk broccoli & jasminris

Svinemørbrad i cremet flødesauce

med kogte kartofler og frisk æblesalat

Sprød laks

med gul karrysauce & jasminris

Kyllingefajita

med bønner & tomatsalsa

Kødboller i kartoffelmos

med flødesauce & syltet agurk

Asiatisk kylling

med hvidløgsris & peanuts

Limepanerede rejer

med kartoffelbåde & mangosalat

Sur-sød kylling

med bulgur & ananas

Gul kyllingekarry

med citrongræs & lime

De højest bedømte aftensmadopskrifter

Vietnamesisk inspirerede tacos

med oksekød, mayodressing & peanuts

Japanske tacos

med hakket oksekød, sesamfrø & chili

Valnøddepaneret kuller

med rosmarinkartofler og pæresalat

Middelhavsinspireret sprød kuller

med bagte grøntsager og persillebulgur

Kyllingeburger

med karamelliserede rødløg & fritter

Toscansk rejespaghetti

med soltørrede tomater og frisk rucola

Stegt kuller

med bagte radiser og estragonsauce

Sprød pankoblomkål

med hvidløgsris & stegte grøntsager

Stegt svinemørbrad i purløgssauce

med sauterede svampe og blød gulerodsmos

Tagliatelle

med laks, zucchini, gulerod & dild

Halloumitacos

med avocadodressing, karamelliserede løg & oregano

Ovnbagt laks

med bagte rodfrugter, grønkål & citronmayo

Sprød BBQ-kylling

med syrlig kålsalat og mild hvidløgsdressing

Pulled bean tacos

med cajunmayo & tomatsalsa

Chili- og sojastegt torsk

med kokosris og mangosalsa

Citronlaks

med ovnbagte kartofler, broccoli & dild

Cremet torsk

med citronkartofler & hvidløgsstegte bønner

Asiatisk kyllingebowl

med ingefærsris & sesammayo

BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger

med cremet coleslaw og cajun-bagte kartofler

Kødboller i tomatsauce

med spaghetti & basilikum

Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve

Kinesiske glaserede vegetarnuggets

med sesambagt broccoli og pak choi

Cremet cajunkrydret rejespaghetti

med tomatsauce og majs

Hurtige asiatiske svine- og kalvekødstacos

med rå pak choi og stærk srirachadressing

Tortillachips-paneret svinekotelet

med majsslaw og hvidløgskartofler

Thaiinspireret kylling-kokosmælksuppe

med citrongræs og frisk koriander

Pandestegt kylling og ramen style misosuppe

med portobellosvampe og ristede løg

Pandestegt middelhavskylling

med lun bulgurtabouleh og yoghurtdressing

Sød chilimarineret svinekød

med peanutris og frisk mynte

Ovnbagt kyllingebryst og sprød ostetopping

med sesamkartofler og gyldenbagt broccoli

Gyldenbagt fiskegratin

med kartoffel-pastinakmos, dildsauce og salat

Rigatoni med sprød prosciutto og frisk mozzarella

med frisk tomat og babyspinat

Kinesisk reje-'kung pao'

med jasminris og stegte grøntsager

Paneret citronpeber-schnitzel

med grønne bønner og dilddressing

Græsk hakkebøf

med bagte kartofler og hjemmelavet tzatziki

Ovnstegt kyllingebryst og svamperisotto

med sprød bacon og persille

Chutneyglaseret kyllingebryst

med aromatisk bulgurpilaf og hvidløgsyoghurt

Sød chili- og sojaglaseret sej

med cremet agurke-spinatsalat og ristede sesamfrø

Pandestegte kikærtefritters

med sprød fattoushsalat og hvidløgsyoghurt

Cremet zucchini-'orzotto'

med miso-braiseret porre og sprød pangrattato

Hurtig mexicansk linsegryde

med sprøde tortillachips og frisk tomatsalsa