Spicy pankoblomkål
med søde sesamfritter og cremet kålsalat
Her byder vi på masser af lækre råvarer, der er tilberedt på nye spændende måder. Den sprøde, pankopanerede blomkål med sriracha bages til perfektion i ovnen. Samtidig laver vi søde sesamfritter, og så bikser vi en cremet kålsalat med forårsløg og sort sesammayonnaise sammen.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
450 g
Sød kartoffel
½ stk
Lime
25 g
Srirachamayonnaise
(IndeholderSennep, Æg)12.5 g
Ketchup
30 g
Panko
(IndeholderGluten)10 g
Sesamfrø
(IndeholderSesamKan indeholdeNødder, Jordnødder)40 g
Sød chilisauce
12.5 ml
Sojasauce
(IndeholderGluten, Soja)150 g
Snittet salat (kål, savoy, gulerod)
(Kan indeholdeSelleri)50 g
Sort sesammayonnaise
(IndeholderSennep, Æg, Gluten, Sesam, Soja)1 stk
Forårsløg
250 g
Broccoli
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ tsk
Salt (trin 2)
Tænd ovnen på 240°C/220°C varmluft. Skær sød kartoffel (uskrællet) til 1 cm fritter. Skær blomkål i små buketter. Halver lime [1/2 stk, 2P].
Bland srirachamayonnaise [1/2 pakke, 2P], ketchup [1/2 pakke, 2P], salt [1/2 tsk | 1 tsk] og et nip peber til en dressing i en stor skål. Tilsæt blomkål, og vend indtil helt dækket af dressing. Tilsæt panko, og vend med blomkål. Fordel på en bageplade med bagepapir.
Fordel fritter på samme bageplade [2 stk, 4P]. Dryp med en smule olivenolie. Drys med halvdelen af sesamfrø, og krydr med et nip salt og peber. Bag i ovnen i 20-25 min.
Bland sød chilisauce, sojasauce [1/2 pakke, 2P], et stort skvæt limesaft og resterende sesamfrø i en skål,
Snit forårsløg fint. Bland snittet salat, halvdelen af forårsløg og halvdelen af sesammayonnaise i en skål.
Anret kålsalat, fritter og pankoblomkål på tallerkener. Drys med resterende forårsløg. Server med sesamsauce og resterende sesammayonnaise.