
Tag dit forklæde og din kokkehue på, og smøg ærmerne op. Vores kager er perfekte til selv de mindste kokke. Opskrifterne er ikke blot velsmagende og nemme, men også sjove at lave. Ananaskagen er yderst populær i USA og kendetegnes ved, at der er ananasskiver længst ned, som giver et smukt blikfang, når kagen er færdig og bliver vendt. Vi drysser kagen med ristet kokos, og så er den klar til at nydes med en klat syrlig yoghurt.
454 g
Ananasskiver
600 g
Sukkerbrødskagemiks
(Indeholder: Æg, Gluten, Mælk, Nøtter, Hvede Kan indeholde spor af: Sennep, Soja)
15 g
Kokosmel
(Kan indeholde spor af: Nøtter, Jordnødder, Hvede, Spelt, Gluten, Rug, Havre, Byg, Sesam)
150 g
Yoghurt
(Indeholder: Mælk)
1 spsk
Sukker til kage

Forvarm ovnen til 190°C/170°C (varmluft).
Hæld væde fra ananas, og dup skiver tørre med køkkenrulle.
Opvarm en mellemstor stegepande på middelhøj varme.
Rist kokos indtil gylden, 2-3 min. Overfør til en skål.
TIP: Vi anbefaler at lade kagemiks stå i ca. 30 min udenfor køleskabet, inden den bages.

Kom bagepapir i en rund springform (diameter 20-22 cm), og drys med sukker.
Fordel ananas i springformen i ét lag.

Bland kagemiks og halvdelen af kokos i en stor skål.
Hæld kagemiks over ananas, og spred jævnt ud med en palet.
Bag kage i 30-35 min.
TIP: Tjek om kagen er færdig ved at stikke en gaffel ned i kagen. Kagen er færdig, hvis der ikke sidder dej på gaflen, når den trækkes op ad kagen.

Vend kage på en tallerken, så man kan se ananas.
Drys resterende kokos over kage.
Server med yoghurt.