Hurtig svinekødssandwich
med kålsalat og cajundressing- Gluten
- Hvede
- Mælk
- Sulfitter
- Sesam
- Kan indeholde spor af allergener
Her er en opskrift, der er perfekt, hvis du skal have maden på bordet i en fart. Vi laver et lækkert hvidløgsbrød og topper med urtemarineret svinekotelet og en sprød kålsalat med persille og agurk.
Ingredienser
250 g
Svinekotelet, urtemarineret
2 stk
Baguette
(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Sesam)
2 stk
Hvidløgsfed
150 g
Kålblanding, skåret
½ stk
Agurk
75 g
Yoghurt
(Indeholder: Mælk)
1 stk
Bredbladet persille
2 g
Ay Cajun-ba
(Indeholder: Sulfitter)
1 stk
Citrusfrugt
Ikke inkluderet i din måltidskasse
2 spsk
Olie til hvidløgsolie
¼ tsk
Salt til hvidløgsolie
1 spsk
Olie til salat
¼ tsk
Salt til salat
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Del brød på langs.
Pres eller hak hvidløg.
Bland hvidløg, olivenolie og salt i en lille skål.
Placer brød på en bageplade med bagepapir, og dryp med en smule hvidløgsolie.
Bag i ovnen i 6-8 min, eller indtil sprødt og ristet.
Imens, opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg svinekød med et nip salt i 3-4 min på hver side, eller indtil gylden og gennemstegt.
TIP: Kødet er færdigt, når det er uden antydning af rødt.
Imens, halver citrusfrugt.
Skær agurk i skiver.
Hak persille fint.
Bland kålblanding, persille, agurk, olivenolie, et skvæt citrusfrugtsaft, salt og et nip peber i en stor skål.
Bland yoghurt og Ay Cajun-ba i en lille skål.
Smør brød med dressing.
Top med svinekød og kålsalat.
Server resterende kålsalat ved siden af.
