Indonesiske kyllingenudler
med grønne bønner og ristede løg- Gluten
- Hvede
- Sesam
- Soja
- Æg
- Sennep
- Nøtter
- Byg
- Rug
- Macadamianødder
- Spelt
- Havre
- Mandler
- Hasselnødder
- Jordnødder
- Pistacienødder
- Paranødder
- Sesam
- Cashewnødder
- Gluten
- Kan indeholde spor af allergener
Har du nogensinde lavet mad med ketjap manis? Det er en sød sojasauce, som er meget populær i det indonesiske køkken. Her bruger vi den sammen med ingefærpasta og vores egen asiatiske woksauce til at give smag til en lækker nudelret med stegt kylling og grøntsager. Vi topper med ristede løg og så er maden klar.
Ingredienser
150 g
Mienudler
(Indeholder: Gluten, Hvede)
75 g
Asiatisk woksauce
(Indeholder: Gluten, Sesam, Soja, Hvede)
10 g
Ingefærpasta
1 stk
Løg
2 stk
Gulerod
150 g
Grønne bønner
30 g
Ristede løg
(Indeholder: Hvede, Gluten Kan indeholde spor af: Nøtter, Byg, Rug, Macadamianødder, Spelt, Havre, Mandler, Hasselnødder, Jordnødder, Pistacienødder, Paranødder, Sesam, Cashewnødder, Gluten)
5 g
Ginger Ninja
(Indeholder: Æg, Sennep)
20 ml
Sojasauce med lavt saltindhold
(Indeholder: Gluten, Soja, Hvede)
20 g
Ketjap Manis
(Indeholder: Gluten, Soja, Hvede)
300 g
Kyllingebryststrimler
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ dl
Gemt nudelvand
Fremgangsmåde
Bring en gryde med saltet vand i kog.
Hak løg fint.
Skær ender af grønne bønner, og hak groft.
Skær gulerod (uskrællet) i tynde, halve skiver.
TIP: Kogevandet skal være salt som havvand.
Kog nudler i 4 min, eller indtil bløde.
Gem en kop nudelvand, og hæld resten fra.
Skyl nudler under koldt vand i en si.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg kylling i 2 min på hver side, eller indtil brunet.
Tilsæt løg, Ginger Ninja og ingefærpasta, og steg i 1 min, eller indtil velduftende.
Tilsæt gulerod, grønne bønner og nudelvand, og lad simre under låg i 4-6 min, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Tilsæt asiatisk woksauce, ketjap manis og sojasauce, og steg på høj varme i 1-2 min.
Anret nudler i dybe tallerkener.
Top med kylling og grøntsager.
Drys med ristede løg.
