Vegetarisk tikka masala

Imens, hak løg fint.

Smelt smør i en stegepande på middel varme.

Steg løg med salt i 5-6 min, eller indtil bløde. Tilsæt ingefærpasta, Mild Mahal, Curry-On, tikka masala og tomatpuré, og steg videre i 2 min. 

Tilsæt vand, bring i kog, og lad simre under låg på middellav varme i 10 min.

Imens, skyl kikærter under koldt vand i en si.

Skær citrusfrugt i både.

Skær agurk i 1 cm tern.

Hak koriander fint. 

Hold naanbrød under rindende vand i 2 sek, og pak ind i sølvpapir.

Varm i ovnen i 4-5 min.

Tilsæt kikærter, madlavningsfløde, salt og sukker til stegepanden, når saucen har simret i 10 min, og lad simre videre uden låg i 5-6 min.

Tilsæt citrusfrugtsaft, smag til med salt, og tag panden af varmen.

Imens, bland agurk, koriander, olivenolie, et stort skvæt citrusfrugtsaft og et nip salt i en skål.