Fajitawrap med BBQ-marineret kylling
Byg din egen - nyd sammen- Sulfitter
- Hvede
- Gluten
- Mælk
- Æg
- Sennep
- Sennep
- Soja
- Kan indeholde spor af allergener
Med vores børnevenlige koncept kan børn og forældre frit blande og matche måltidets dele, præcis som de har lyst. Så kan alle nyde deres egne favoritter, og stadig samles om måltidet ved bordet. Lav en mexicansk fiesta ved spisebordet som hele familien vil elske! Vi anretter sprødstegt kylling, stegt peberfrugt og løg, avocado, persille og en yoghurtmayonnaise i små skåle. Så er det ellers bare at bygge sine tortillabrød med lige hvad hjertet begærer!
Ingredienser
1 stk
Avocado
1 stk
Peberfrugt
1 stk
Løg
1 stk
Bredbladet persille
1 stk
Hvidløgsfed
325 g
Kyllingebrystfilet, BBQ-marineret
35 g
Tomatpuré
4 g
Ay Cajun-ba
(Indeholder: Sulfitter)
4 stk
Tortillabrød, fuldkorn
(Indeholder: Hvede, Gluten Kan indeholde spor af: Sennep, Soja)
75 g
Yoghurt
(Indeholder: Mælk)
25 g
Mayonnaise
(Indeholder: Æg, Sennep)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
¼ tsk
Salt til kød
½ spsk
Olie til løg
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft), hvis du ikke har en mikrobølgeovn.
Halver avocado, og fjern sten. Grav indmad ud med en ske, og skær i 2 cm tern.
Skær peberfrugt i 1 cm strimler.
Skær løg i tynde, halve skiver.
Hak persille og hvidløg fint.
Skær kylling i mindre stykker (3 pr. person) på et andet skærebræt.
Bland hvidløg, tomatpuré og kylling i en stor skål.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg kylling med salt i 3-4 min på hver side, eller indtil gylden og gennemstegt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Imens, bland yoghurt, mayonnaise og et nip salt i en lille skål.
Opvarm olivenolie i en anden stegepande på middel varme.
Steg løg og peberfrugt i 5-6 min, eller indtil bløde.
Tilsæt Ay Cajun-ba til stegepanden, når grøntsagerne har 1 min tilbage.
Fjern fra varmen.
Varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen, eller pak ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 4-5 min.
Anret persille, avocado og grøntsager i små skåle.
Fyld tortillabrød med lige det fyld du ønsker, og top med mayonnaise.
Fold siderne ind, og rul sammen til wraps.
